石猪崖，是西阎镇舜王谷自然景区的一处景观。这里崖高树茂，景色壮美，石崖壁上有一圆孔，常年有山泉水从孔中流出，附近村民都称之为“石猪崖”。说起“石猪崖”的来历，与上古时期的舜王还有一段渊源呢。
传说舜耕历山时，舜王谷发生了很大的洪水灾害，庄稼被淹，房子被毁，百姓流离失所……闻讯后，舜王戴着箬帽，手拿工具，肩挑背扛，带领当地百姓开渠排水，疏通河道，把洪水引到西阎河中，消除了水患。
此后，舜王谷河水清澈见底，鸟禽悠然栖息，自然风光秀丽，百姓殷切希望能留住舜王在此休养生息，遂取名“舜王谷”。
舜王心怀天下，稍作休息便夜以继日前往湘江治理水患。
舜王谷经治理后，两岸土地肥沃，农作物长势喜人，百姓盼望能有个好收成。但峡谷中藏有一金猪精，腰圆背阔，十分凶猛。它看到舜王谷即将丰收的景象，无论蔬菜、瓜果，还是玉米、谷子等庄稼，都一扫而光，一顿糟蹋之后，还到西阎河饮水、游泳，好不快活。
为了消除金猪精的祸害，村里人将猎人组织起来，进行了多次进行围剿，但都无功而返。百姓苦不堪言，民怨沸腾。不久，此事惊动了舜王，他日夜兼程、风餐露宿地赶回舜王谷，命黑白龙擒拿金猪精。黑白龙两头夹击，金猪精无处逃窜，看到石崖之上有一圆孔状窟窿，便奋力逃命，情急之下直往里钻，由于窟窿太小，金猪头卡在其中，身子进不去也退不出来，就被困在石崖中。黑白龙见它无法作恶，也不忍心夺其性命，便返身向舜王复命。卡在山洞里的金猪精经数千年日晒雨淋、风霜雨雪已幻化成石。此后人们就把这座石崖起名为“石猪崖”。一说起“石猪崖”，人们就自然念叨起关心百姓疾苦的舜王来。
舜王谷景区的景观除“石猪崖”外，还有宏伟神秘的古代栈道遗址，气象万千的万年瀑布潭，令人称奇的舜王台无字天书，以及舜王池、舜王床、舜王脚等诸多奇观，也都流传着美丽动人的传说故事。
古代栈道遗址
万年瀑布潭
舜王台“无字天书”
舜王池
舜王床
舜王脚
国家二级保护动物红腹锦鸡
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