“舌尖上的重慶”必吃13種經典美食:不過百元,卻爽到讓你尖叫!

不少人嚮往重慶吧,旅遊簡單地說就是吃吃當地美食,玩玩當地特色景點,美食對吃貨遊客來說簡直就是比玩還要重要的事了,無美食不旅遊,“舌尖上的重慶” 美食更是經典,好吃還不貴,人均不過百元,卻讓你爽到尖叫!一起來揭開重慶必吃的13種經典美食的面紗吧。

“舌尖上的重慶”必吃13種經典美食:不過百元,卻爽到讓你尖叫!

1.重慶老火鍋

老火鍋的江湖地位在重慶不需多強調,拼的就是鍋底!大塊牛油的醇厚口感在味蕾上跳舞,辣椒在口腔砰砰爆炸,一個字:爽!火鍋的種類也有不少,看你喜歡什麼口味的,其中紅九格、莽子火鍋、大龍火鍋、火鍋小咖是老火鍋中比較突出的。

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2.紅油抄手

紅油抄手最具川渝特色,麻麻辣辣,讓人慾罷不能,其中吳抄手是重慶有名的老字號了,吃過的人很多,抄手和雞汁鍋貼是必吃!

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3.黔江雞雜

黔江雞雜色鮮味美,口味酸辣鮮美,醇香可口。是一道為數不多被冠以地理標識的美食。但在沙坪壩磁器口也有很多賣雞雜的。

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4.豆花飯

一碗豆花,一碗米飯,加上一小碟蘸料,再配上一碗豆花水,豆花比豆腐腦老,但比豆腐鮮嫩,入口綿實,帶著淡淡的豆香。

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5.麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦,這是全國人民的最愛啊!這裡就不用過多介紹了,總之,誰不去吃誰可惜:紅彤彤的一大盤小龍蝦,讓你體驗極致美味。

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6.毛血旺

毛血旺是重慶的有名美食之一,也是磁器口的三絕之一,血旺配上火腿、毛肚和其他配菜,麻辣鮮香,湯汁紅亮,味道醇厚而回味無窮。

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7.串串

串串是川渝經典的美食之一,將各色經典菜串在竹籤上,在紅湯鍋裡涮過之後,配上特製的幹碟或油碟,吃的十分過癮。

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8.陳麻花

麻花是磁器口的品牌小吃。加入你來重慶不去磁器口帶一包麻花走,也就算你白來了。是吃貨們在重慶的必吃小吃。

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9.酸辣粉

酸辣粉作為重慶人從小吃到大的美食,酸辣粉爽滑勁道,很有嚼勁,湯汁酸辣鮮美。用一個字來形容就是:爽!

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10.烤魚

烤得酥脆冒油的烤魚,撒上芝麻、花生和蔥段,經過木炭烤製出來的魚外焦裡嫩,酥香可口,炒制的配菜口味濃厚,既掩蓋了魚腥又提升了口感。

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11.餈粑

賣餈粑老爺爺的叫賣聲,已經和我們的童年一起清晰,但是裹著白糖和黃豆麵的金色餈粑,已經成了許多難以忘懷的記憶。餈粑,一道充滿了童年回憶的美食。

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12.重慶小面

小面一般作為重慶人的早餐,但它的製作過程卻不是名字那麼簡單,麵條勁道,麻辣十足,價格優惠。在重慶大街小巷都能見到各種面莊。

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13.江城蹄花

江城蹄花作為明星菜,湯裡的豬蹄燉的相當入味,蹄花蘸特製小米辣的佐料,啃起來香慘了,菜品明星但價格卻很平民。

有沒有垂涎欲滴啊……總而言之,“舌尖上的重慶”的經典美食就兩個字:超爽!

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