貌似很多颜值不怎么样的食物，但营养价值却很高。黑芝麻是这样，黑米也是这样。
黑乎乎的黑米，看着不怎么样，但它却有着“世界米中之王”的美称。它含有丰富的蛋白质、赖氨酸和多种维生素；和大米相比，蛋白质含量高出7%，氨基酸含量也高出15%；同时还含有丰富的铁、铜、锌等多种微量元素。在宝宝的日常饮食中适当添加些黑米，可以为宝宝的生长发育补充需要的维生素和微量元素，还能促进宝宝的骨骼和大脑发育。
平常我们都是拿黑米和大米小米等一起煮粥喝，但今天喵呜想跟大家分享一个关于黑米的新吃法，食材简单、做法更简单。
今天这道辅食里同样是用了营养丰富的黑米，外加口味甘甜，同样含有丰富蛋白质和维生素的红枣，做成不一样的黑米饭，每咬一口都是营养满满。
再在做好的黑米饭里淋上浓稠的酸奶，撒上坚果碎，或者是放上宝宝喜欢的水果颗粒，吃起来不会过分的甜腻，用它做宝宝的主食或者小甜品都是不错的选择。
枣香黑米饭
参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：黑米80克、酸奶30克、红枣、干果适量
制作方法：
1 黑米提前洗净浸泡七八个小时。
充分浸泡后的黑米更容易煮烂。
2 浸泡后的黑米加一点清水，然后和红枣一起上锅蒸熟。
3 红枣取出，去皮去核，红枣肉压成细泥。
4 取一个碗，铺上保鲜膜，底部舀入2勺黑米饭抹平。
5 紧接着在黑米饭上舀入红枣泥，抹平表面；再撒上干果仁。
干果仁要根据宝宝的咀嚼能力选择是否切碎；干果也可以换成坚果仁、水果粒。
6 再放上黑米饭，然后抹平表面。
7 倒扣脱模；淋上酸奶和撒上一点干果做点缀，好吃的枣香黑米饭完成。
单独给宝宝吃黑米饭或者是黑米粥，宝宝可能不会接受，因为黑米饭的颗粒感挺强的，而且吃起来没什么味道，只有一丝丝的甜味。但如果你做成今天这样的辅食，宝宝吃起来，不管是味道还是口感都丰富了不少，咬一口可以感受到黑米和干果的颗粒，但颗粒中又含着枣泥的细腻。口味上既有酸奶的小酸味又有果仁和枣泥的甜味，吃起来是美滋滋的。
喵呜说：
很多老人说：“精粮养不出粗壮儿”，其实还是有一定道理的。一些粗粮谷物里含有精明白面中缺乏的营养物质，特别是B族维生素；粗粮中的含量远比大米高出许多。
给宝宝适当地吃点粗粮谷物是很有必要的，可以让宝宝摄入更均衡的营养，让宝宝长得更好、更聪明。但在添加过程中，要考虑到宝宝的肠胃消化能力，
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