醋溜山藥
食材：山藥、蒜瓣、幹辣椒、蔥花、香醋、料酒、生抽
做法：
1.山藥切片，蒜瓣切末，辣椒切末備用。
2.起鍋燒油，放入蒜瓣辣椒爆香，再放入山藥、生抽、香醋、料酒翻炒均勻
3.快出鍋時放入少許鹽調味，撒上蔥花即可。
茼蒿炒肉絲
食材：茼蒿杆、豬肉絲、紅辣椒、蒜瓣、食用鹽、蠔油、澱粉、生抽
做法：
1.豬肉洗淨切絲，放入澱粉，鹽，生抽，食用油拌勻，醃製10分鐘。
2.紅辣椒洗淨切圈，茼蒿洗淨切段備用。
3.起鍋燒油，放入肉絲翻炒至變色盛出。
4.起鍋燒油，放入蒜瓣，辣椒爆香，再放入茼蒿翻炒半分鐘左右。
5.放入肉絲、鹽、蠔油繼續翻炒均勻至熟，出鍋裝盤。
清炒西葫蘆
食材：西葫蘆、西紅柿、蔥、姜、幹辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水
做法：
1.西葫蘆洗淨切成薄片；西紅柿洗淨去皮切丁；蔥姜洗淨切末；幹辣椒切成圈備用。
2.起鍋燒油，放入蔥姜、幹辣椒煸炒出香味，再放入西紅柿炒出汁。
3.倒入西葫蘆翻炒均勻至軟，加入生抽，適量食用鹽翻炒均勻至熟。
4.出鍋裝盤即可。
萵筍炒肉絲
食材：瘦肉、萵苣、紅辣椒、蔥、姜、蒜瓣、生抽、澱粉、白糖、食用油、食用鹽
1. 萵筍去皮後切成絲，瘦肉切成絲，紅辣椒洗淨切成絲備用，蒜瓣切粒,生薑切絲,蔥切蔥花
2. 肉絲加入少許澱粉，生抽，食用鹽，食用油抓勻，醃製10分鐘。
3. 起鍋燒油，油熱後放入肉絲翻炒至變色盛出。
4.鍋中加入少許油，放入姜蒜爆香，再放入萵筍翻炒至軟。
5. 放入肉絲，紅辣椒翻炒均勻，加入適量鹽，生抽，白糖翻炒均勻
6.出鍋撒上蔥花即可。
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