学校关系千家万户，学校食堂及周边环境更是食品安全的关键环节。2020年4月7日，正值高三年级开学之际，为确保疫情防控期间在校师生饮食安全，督促学校食堂及周边经营户进一步落实食品安全主体责任，连日来，泸溪县武溪镇市场监督管理所“部署排查共举、督促指导同步、沟通宣传并重”，多措并举护航泸溪县第五中学高三开学食品安全和疫情防控工作。
一是检查疫情防控工作开展情况：检查是否设置疫情防控监测点、是否认真开展消毒工作、是否有疫情防控工作方案和应急预案等。
二是明确工作重点；以学校食堂和校园周边小卖部为重点，开展校园及周边食品安全风险隐患排查和专项整治，积极落实疫情防控和食品安全各项工作措施，不断强化学校食堂、校园内外经销店从业人员的资质审查，彻底清除一批过期霉变调料和食品，并对校园周边市场环境进行清理，按照“合格一家，开一家”的硬性要求，对达不到疫情防控要求的经营户一律关闭，暂停营业。
三加强食品安全监管：连日来，积极与高三年级开学的学校加强沟通，按照相关要求开展学校疫情防控及食品安全工作准备的前期指导，重点指导学校食堂食品安全自查、学校食堂疫情防控措施、学生取餐、就餐过程疫情防控措施等方面工作，重点检查学校食堂食品原料库房管理、食堂环境卫生和消毒情况、设施设备维修保养情况、从业人员疫情防控健康管理情况、从业人员食品安全及疫情防控知识培训情况、疫情防控物资的质量状况等，对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改并要求长期坚持。
四是适时做好食品安全监管“回头看”工作，督促整改落实，形成长效机制，从而保障师生饮食安全，助力学校复学复课。
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