2017年10月，芒果台的综艺栏目《亲爱的·客栈》播出，节目中那个坐落在泸沽湖畔的美丽客栈——慢屋格努湾店一炮而红，它的负责人叫陈映晔。
一年后，陈映晔回到了重庆，在东水门老街的湖广会馆旁，重新开始了自己的客栈之路，这一次，她想带大家重回明清时代。
彩云之南的女子，有个制服梦
出身云南的陈映晔，打小就有一个和别的女孩子不一样的梦想，那就是穿上制服，成为一名公检法相关的工作人员。她为此拼命复读了半年，考入了西南政法大学法学专业。
大二时候为了赚取生活费，陈映晔意外成为一家三星级酒店的茶楼服务员，学到了茶艺知识，更因为英语不错的原因，被调到前厅做前台接待。这期间，她不但工作做的好，还利用业余时间，自学了一门工商企业管理。
这份兼职，陈映晔一直做到了大学结束。毕业时，酒店的领导跟她说学法律搞管理在酒店行业也是很有前景的，如果她愿意留下，可以直接提拔她做大堂副理。
“大堂副理的衣服其实也是制服，西装也很漂亮……”就这样，陈映晔一脚踏入了酒店行业，近十年的时间，辗转多家大型集团，凭借出色的能力，她一度做到某集团的大西南区运营总监，手下管着三个酒店。
15年的时候，民宿开始盛行，从事住宿服务业的陈映晔对这个新兴种类非常感兴趣，就想去尝试学习下，于是毅然放弃了过万的月薪，去了大理瓦当瓦舍，每个月拿着几千的工资，学习如何经营民宿。
学了三个月后，她在大理开了自己的第一家民宿——五月名门客栈，但由于盲目投资，再加上酒店的经验主义，这次创业并不是很成功，她总结后发现，民宿的精髓就在于“正规而不正式”。
泸沽湖，梦想的终点
大理以北230多公里，翻越连绵的横断山脉和浑浊的金沙江，有一个天堂一样的地方，叫泸沽湖，被当地人奉为“母亲湖”，也被人们誉为“蓬莱仙境”。
泸沽湖四周群山环抱，湖岸多半岛、岬湾，其中一处湖湾深处藏着几栋木屋，正对着无垠湛蓝的湖面，这就是陈映晔经营的又一家民宿——慢屋格努湾店。
2017年，芒果台的综艺栏目《亲爱的•客栈》将这里作为了拍摄地，夫妻组合刘涛、王珂，情侣组合阚清子、纪凌尘等来这里拍摄节目，碧水蓝天烟波浩渺，以及节目中错综交织的感情线条，让陈映晔经营的这家客栈一炮而红，也被叫做“亲爱的客栈”。
节目里的客栈，湖光山色美不胜收，轻风草地，阳光倾泻。设计师精心设计的木屋，依山傍水，错落有致。这一切看起来很美，但为了节目能够正常拍摄，陈映晔可是没少下功夫。
客栈里面的每一株花木都是陈映晔亲手栽种，而为了拿到相关部门关于拍摄的许可，在川西高原最危险的雨季，她更是带着人跑各个部门协调，飞石、冰雹、塌方、泥石流这些雨季常见的灾害她碰上过多次。
“亲爱的客栈”火起来后，陈映晔基本确定了自己的民宿运营模式，但她却选择在这个时刻功成身退。
原来，由于紫外线过敏，川西高原强烈的日照和紫外线令她饱经沧桑，人家看见她直接问“姑娘你孩子多大了？”，这是一个爱美的女子所不能忍受的。
重庆，重新出发
“亲爱的客栈对我来说，既是终点，也是起点。”
离开亲爱的客栈后，陈映晔选择回到了重庆，她迷恋这里的雾气氤氲，与麻辣鲜香的人间烟火，打算在这里从头再来。
几经辗转，她找到了湖广会馆旁一座“日”字型两进两层四合院建筑，300多年前，湖广填四川的同乡们在会馆旁修建了这栋建筑作为学堂。这不但是重庆300年沧桑移民文化的历史见证人，更是直接感知朝天门码头文化兴衰繁华的感受者。
于是，在找了几个志同道合的合作伙伴后，在下洪学巷23号，明清客栈正式开张。在保留院子原有结构的基础上，陈映晔把楼下的前厅改成了茶室，后厅最初是湖广同乡们的孩子学习的地方，她就改成了书吧，二楼则打造了以诗经、尚书、周礼、乐经、春秋、周易来命名的六间房。
客栈内，老式家具、古典摆设随处可见，一点一滴，一草一木都是她对传统文化的理解。酷爱汉服的陈映晔甚至让客栈的管家们也穿起了汉服 ，而在他们口中，关于湖广会馆和这条小巷的掌故，更是信手拈来。
除了汉服之外，陈映晔还在客栈里面引进了香道，同时结合云南特色，融合中医药的理论，在客栈里开发了花茶茶疗，分为“风花雪月”和“花茶”两个系列。
风花雪月系列，采用一味茶，一味花，两味中药的配方，针对黑茶、红茶、白茶、黄茶等不同的茶叶有五款。花茶则采用了不同的花朵作为主料，开发了八款，名字都比较有意思，比如爱莲说、牡丹富、金丝雨、菊花台、薄荷醉、百合韵等，根据花朵的产地，功效各有不同。
神奇的是，客栈每天都会推出一款主打花茶，不再另售其他，如果想喝齐所有花茶，就需要不断来打卡集齐，而其中一款，更是只有在客栈住宿的客人才可以喝到。
如今的陈映晔，在焚香泡茶之余，还在一家健身房兼着有氧舞蹈教练的职，又同时在和川菜大师们研究着如何复原古川菜，也许在不久的将来，人们不但能喝到她开发的花茶，更能吃到她参与研究的古川菜……
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【明清客栈】
地址：渝中区下洪学巷23号（湖广会馆旁）
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