天府之國•魅力四川——概述


天府之國•魅力四川——概述

寬窄巷子

四川,簡稱“川”或“蜀”,省會成都,自古以來就有“天府之國”的美譽,是中國的西南門戶,同時也是國寶大熊貓的故鄉。四川是中國重要的經濟、工業、農業、軍事、旅遊、文化大省。省會成都在1993年被國務院確定為中國西南地區的科技、商貿、金融中心和交通、通信樞紐。成都雙流國際機場是中國第四大航空港。四川省是一個多民族的大家庭,境內有中國第二大藏區(甘孜州、阿壩州)、中國最大彝區(涼山州)和中國唯一羌族自治縣(北川縣),其中甘孜州是康藏文化的核心區。

四川歷史悠久,文化燦爛,自然風光絢麗多彩,擁有九寨溝、黃龍、都江堰、青城山、樂山大佛、峨眉山、三星堆、金沙遺址、武侯祠、杜甫草堂、錦裡、寬窄巷子、閬中古城、海螺溝、四姑娘山、稻城亞丁、花湖、若爾蓋大草原、海螺溝、色達、黃龍溪、洛帶古城、海昌極地海洋世界、歡樂谷、國色天香等享譽海內外及本地著名的旅遊景區。

四川就有了人類活動的蹤跡。距今3000-4700年前,有三星堆文化遺址;3000多年前有金沙遺址。與中原夏商文明同步的,四川的古蜀文明正在蓬勃發展。隋唐時期四川的經濟得到一定程度的發展,但由於地勢崎嶇,自古就有“蜀道難,難於上青天“的說法,所以經濟發展遠不如中原地區,但也正是因為這個原因,四川躲過了歷史上幾次著名的亂世時期。到了宋朝以後,四川經濟得到了長足的發展。北宋時期出現了世界上最早的紙幣“交子“。明末張獻忠建立“大西“政權後對四川進行了大肆屠殺,導致人口急劇減少。清康熙三十三年,清政府下令向四川移民墾荒,這就是歷史上有名的歷史100多年的“湖廣填四川“,其中移民最多的地區是現在的湖南、湖北兩地移民,這從四川很多地方的方言跟湖南湖北很接近就可以明顯地看出(我的老家的方言就接近湖北武漢周邊的方言)。文革期間,四川的文物古蹟遭到了比較嚴重的破壞,尤其是成都的皇城遺址被全毀,但成都仍然還有許多的文物古蹟遺留下來,比如現存的武侯祠、杜甫草堂、青羊宮等等。

天府之國•魅力四川——概述

可愛的大熊貓

四川為多民族聚居地,有55個少數民族,490.8萬人。彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內世居少數民族。四川是全國唯一的羌族聚居區、最大的彝族聚居區和全國第二大藏區。少數民族主要聚居在涼山彝族自治州、甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州及木里藏族自治縣、馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、北川羌族自治縣。被譽為“中國第二藏區”、“中國唯一羌族聚集區”、“中國第一彝族聚集區”。

天府之國•魅力四川——概述

民族大團結

對於四川的美食,莫過於川菜和火鍋,當然還有各種小吃。

川菜:川菜作為中國四大菜系之一,在中國烹飪史上佔有重要地位,它取材廣泛,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博採眾家之長,善於吸收,善於創新。對於四川當地人而言,要吃正宗的川菜,很少會去到大型酒店,因為正真的川菜都隱藏在大街小巷裡面,尤其的大夥俗稱的“蒼蠅館子“裡面。所以到四川的朋友們,要吃正宗的川菜,到了酒店可以諮詢一下酒店的前臺,他們一般都會告訴您們。

天府之國•魅力四川——概述

川菜—麻辣水煮魚片

火鍋:火鍋起源於重慶,在四川得到了大力的發展。由於氣候的原因,四川人喜食辣,因為辣可以幫助四川人抵抗潮溼的環境,有助於排出體內溼氣。四川的火鍋有別於重慶火鍋,四川的火鍋偏向於麻辣為主。四川有名的火鍋:皇城老媽、劉一手、德莊、吳銘、朝天門、川西壩子等等。初到四川的朋友點火鍋的時候一定要注意,四川火鍋是一桌只有一個大鍋,所有人燙菜都在裡面,所有如果有朋友們不太能吃辣,點鍋的時候一定要點“微微辣“,不然您會很“酸爽“。

天府之國•魅力四川——概述

火鍋

小吃:四川被稱為“世界美食之都“,這裡的小吃非常多也非常豐富,而且很有當地的特色。比如:賴湯圓、龍抄手、夫妻肺片、傷心涼粉、鍾水餃、韓包子、麻辣兔頭等等。

天府之國•魅力四川——概述

傷心涼粉


分享到:


相關文章: