据传，远古时赤水河的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是《史记》记载，在汉朝，仁怀己有了“枸酱酒”可以说是茅台酒的雏形。
公园前135年（西汉建元6年）汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒——“枸酱酒”。南越王为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说，到公园前130年，（西汉元光5年）唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。
清仁怀诗人陈晋熙有詩为证“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”，清代大诗人郑珍也有：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”都证实了早在汉朝以前，仁怀己盛产美酒。
至唐、宋朝，仁怀己成酒香，酿酒之风遍及民间，茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于世。宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台燒坊不下二十家，所费山粮不下两万石”及“仁怀城西茅台燒坊不下二十家，所费山粮不下两万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全胜第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。
清末至民国相继有“成义”，“荣和”，“恒心”燒坊出现，继承和发扬了源远流长的传统工艺，形成了一定规模的生产能力。
1915年，“成义”，“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。当时参展的还有山西的汾酒，还有河南的酒，根据历史记载，汾酒得了一个巴拿马奖牌。“成义”，“荣和”这两家酒坊得了一个奖牌，因为这一张奖牌的摆放地方两家闹的不可开交。最后，奖牌好像放到当地政府部门了。
这就起茅台的前身，故事很精彩。小李一直有个小小的心愿，关注人数超过两千，小李就要开通直播了。麻烦动动你们的手指，点击加关注我吧。以后小李会努力跟大家分享更精彩的内容哦
閱讀更多 酒友久酒網 的文章
