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今天来看下，快速一分钟做肉馅的窍门
我们平时家里做饭，经常要用肉馅
但是剁肉馅是比较麻烦的，如果没有碎肉机器
纯手剁是需要很久的
下面这个窍门，可以在一分钟左右，就能做好肉馅
想吃饺子、包包子，是非常的方便哦
这个快速做肉馅的方法，不是剁肉馅，而是用切的
开始切的时候呢，这里有个小窍门
大家先看这个刀，我们切的时候，刀尖点在砧板上
而刀身要稍微留出一点距离
这样切肉，不会把肉切透切断
下面就用这个方法，在肉上面切花刀，不切透
第一步：
我们的刀斜着45度，按切片的方式，切一遍
记住不要切断了
切完以后，刀顺手在肉上面一刮
作用就是让肉片贴合在一起，还是一整块
第二步：
肉翻个面
还是45度，和刚才一样切一遍
同样不切透
切完后，刀顺手一刮，肉还是一整块
第三步：
肉再翻过来
现在刀是90度，水平方向切一遍
同样是切花刀，不要切透
切完后，还是刀这样刮一下，肉不会散开
第四步：
再把肉翻过来
同样再切一个90度
这一步切完，会发现肉基本上已经很碎了
四步全部切完以后，把肉这样翻叠一下
然后用刀，竖着随意的剁一遍
再换个方向剁一遍
经过这简单的四步
现在肉馅就做好了，非常细哦
熟练的话一分钟内就可以搞定
用这个切肉的小窍门，做肉馅是不是很方便呢
您也赶紧试试吧
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