每个地方都有自己的当地美食，但是因为地域的不一样，所以一般来说饮食的习惯也都不一样，所以说也就形成了我们国内饮食的多元化的状态，说到安徽的话最让人们印象深刻的，还得说是当地的板面了，可能有很多朋友都吃过这种小吃，相比于各大菜系里面的美味，这种小吃就显得微不足道了，不过它也有自己独特的味道，也是因为它的种种特点，才让这种小吃一直传到了今天，现在基本上全国各地都有它的身影，但是地方不一样做出来的味道也是不同的，虽说别的地方做出来的味道也很不错，但是和最传统的当地板面相比，那就确实要差上一些了。而今天我们就说说它独特的味道和故事吧。说到安徽你会想到什么美食？一种风靡全国小吃—牛肉板面了解下。
说到板面在当地的人们的嘴里，也是流传了一段故事，据说在三国时期的时候，那是刘备的阵营因为本来就不是很强大，而且因为常年要打仗，所以粮食方面根本就供给不上，但是因为前线的战况确实是很紧张，所以说行军是绝对不能被耽误的事情，但是因为军中根本就剩不下多少的粮食了，所以士兵们一直都只能省着吃，那个时候张飞是这只军队的领军，所以说他要解决的首要问题，就是得让士兵们吃饱饭，这样的话不对才能够有战斗力，打起来的话胜算相对来说也更大一点，但是那个时候剩下的面粉已经不够军队所有人吃了，而且敌军已经就快要到眼前了，这让张飞感觉很头疼。
因为生气的原因所以他拿起揉好的面团，直接就摔到了石板上面，而他的厨师看到这个场景收到了启发，他也学着张飞那样把面团扯成宽的面条，然后把他们放在石板上面去摔，这样使得面条变得特别的劲道，而且厨师还找到了很多的野菜。把扯好的面条和野菜一起放锅里去煮，这样让整支军队的士兵都吃上了热乎的饭，吃过了饭以后士兵们都感觉有了力气，开始向着地方的军队进攻，对面的敌军在慌乱的情况下，竟然打败了对面所有的人，也得到了对方的粮食，这样他们就成功的返回了国内。而当时的那个厨师在回家以后，把这种做法开始推广到了自己的家乡。没想到得到了很多人的喜欢。
而因为制作的时候，要把面团放在石板上去摔，所以也就得到了现在的这个名字。后来人们为了适应现在人的口味，开始在里面加了肉还有鸡蛋，面条也分成了细的还有粗的，味道上面也变得越来越好吃，就是这一碗面承载了多少人的期盼，现在应该也成了很多人回味家乡的美食，而且到现在也绝对超不过十块钱一碗，来上一瓶汽水吃一个烧饼，再加上这一碗面，这就是一种属于你自己的家乡味道吧。你们家乡的板面是什么样的呢。
关于这种小吃我知道的也就是这么多了，好了今天就说到这吧，如果喜欢我的原创文章的话那就关注我吧！
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