不知不覺夏天就要來了，除了 T 恤短褲，各種新鮮的水果也是夏天的標配。炎熱的夏天，躲在空調屋裡，吃著冰鎮的西瓜，看著電視劇，想想都讓人覺得特別爽！
除了西瓜，還有很多水果也是夏天的專屬，菠蘿就是其中一種。菠蘿是產自熱帶的水果，富含維生素以及各種人體所需的微量元素，再加上菠蘿本身甜脆可口，因此特別受大家的喜愛。
在水果店中，細心的朋友都會發現切好的菠蘿是放在鹽水裡泡著的，即使我們買一個菠蘿現切帶回家吃，水果店老闆也會提示回家先用鹽水泡一下再吃。
這是為什麼呢？
直接吃菠蘿有哪些危害？
有些朋友買回了整個菠蘿，卻忘記用鹽水泡或者嫌麻煩，直接就吃了起來。一口下去，可能覺得特別酸爽，但是吃得多了，就可能會出現舌頭疼，嘴唇出血等問題。
更為嚴重的是，有的朋友吃了菠蘿之後會嘔吐腹瀉不止，出現全身起紅疹的症狀。這都是菠蘿過敏造成的！
為什麼會出現菠蘿過敏？
菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶，也稱為菠蘿朊酶，它就是造成菠蘿過敏的元兇！
菠蘿蛋白酶具有很強的還原性，可以分解我們的口腔黏膜，所以當我們吃菠蘿吃多了的時候就會感覺舌頭疼和口腔黏膜出血。
因為每個人身體狀況不一樣，在有些人體內，身體的免疫系統會把菠蘿蛋白酶當做外來入侵者，產生一系列應激反應來應對，就表現出嘔吐腹瀉等症狀。
通俗地講，免疫系統發現了外來入侵者——菠蘿蛋白酶，於是趕緊刺激自己的身體嘔吐和腹瀉，想盡快把菠蘿蛋白酶排出體外。
如何避免菠蘿過敏症狀？
研究發現，在鹽水中浸泡可以有效降低菠蘿蛋白酶的活性，因此在食用菠蘿之前一定要在鹽水中浸泡 30 分鐘左右，切不可貪圖省事而跳過了這個環節。
醫生特意提示那些患有胃病、腎病、血液疾病以及自身對菠蘿過敏的朋友，應該謹慎食用，因為菠蘿蛋白酶的溶解作用，可能會導致病情進一步加劇。
除此之外，醫生也提示在吃菠蘿時不要跟牛奶、雞蛋等蛋白質含量高的食品一起吃，這是由於菠蘿會影響蛋白質的吸收，吃了相當於白吃。
為了家人的健康，趕緊把這篇文章轉給他們，提醒他們吃菠蘿時要注意！
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