最近爱上了煲汤，其中有一道玉米排骨更是煲了很多次了，每次一家人喝的都不够，因为味道实在是太好了，排骨汤底鲜美中带着清甜，排骨炖的软烂脱骨，而且非常养胃对身体好。
有些人肯定觉得做起来比较麻烦，其实不然，照着我的做法，只需3步就够了，而且做出来的汤底奶白又浓郁，喝完全身暖暖的很舒服。
【食材】
排骨250克、一根玉米、一根胡萝卜、适量山药、藕片、冬瓜、白萝卜
【步骤】
1、排骨250克切块，冷水下锅加一勺料酒，大火煮开转小火煮3分钟，捞出洗净控干水分。
2、锅里倒一点点油，下葱姜爆香，加入排骨翻炒到表面微黄，加入一根胡萝卜块，一根玉米，适量的山药，冬瓜，莲藕，白萝卜等。
3、加热水到所有食材的3倍，加一小勺醋，大火煮开，转最小火炖1小时左右，少量多次加食盐调到自己的口味就好了。
注意点：
a、做排骨就是3部，1焯水，2煎，3炖
d、记得焯水时用凉水，炖的时候用热水
c、一定要煎一下，这样排骨的颜色更好
d、加醋能促进排骨里的成分溶在汤里，汤底更鲜美。
做好以上这些，想要做一道美味的排骨汤，就很简单啦。
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