目前，我市高三學生已復學復課，緊接著4月17日、5月6日，初中畢業年級及小學、初中、高中其他年級的學生，也將陸續迴歸校園。
為把住“餐口關”，確保學生身體健康，目前，我市的市場監管部門正對各學校食堂及其周邊食品經營者，按照相關要求進行嚴格的監督和檢查，保證復課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家。
那麼，作為校園及其周邊食品安全的監管部門，市場監管部門在嚴防“入口關”上，做了哪些工作呢？市民發現相關問題，又該如何反映呢？
為此，記者採訪了大慶市市場監督管理局的工作人員。
●問：對校園及周邊食品經營者，具體監督方式有哪些？
答：首先，組織學校及周邊食品經營單位開展自查，同時，市級及各縣區的市場監管部門，強化對校外託管機構、校園周邊食品經營單位的監督和檢查，由內到外，雙重檢查，採取定時及不定時隨機抽查。
●問：經營者按照什麼標準，進行自查？
答：市市場監管局目前正組織學校及周邊食品經營單位開展自查，嚴格落實食品安全主體責任，按照《餐飲服務食品安全操作規範》等相關食品安全法律法規的規定和要求，逐條逐項對本單位食品安全情況進行全面自查自評，切實發現風險隱患，及時調整、改正。
●問：自查後，市場監管部門如何進行日常監督？
答：各縣區市場監管局，正在對轄區學校食堂及周邊食品經營者，進行全覆蓋監督檢查，逐一核實學校食堂及周邊食品經營單位上報自查清單中存在的問題，對整改情況進行驗收。
●問：監督檢查，都從哪些方面入手？嚴查哪些行為？
答：重點對從業人員健康管理、經營場所衛生清整、庫存食品原料清查、食品採購進貨查驗、食品加工製作管理、學校食堂食品安全信息公開、落實食品留樣制度、校園周邊食品安全監督檢查、推進學校“明廚亮灶”建設9個方面開展監督檢查。
同時，嚴查三無、過期、問題食品等違法違規行為。
●問：市民發現相關問題怎麼反映？這些問題，又怎麼處理？
答：市民及相關單位可撥打12315熱線反映問題，提出意見。
對檢查中發現的食品安全問題，或是市民反映的問題經查屬實的，將依法嚴肅處理。
同時，依法落實獲證校外託管機構公示制度，引入社會監督，消除校外託管機構食品安全風險隱患。
責編：德娜 審核：代寶柱 監製：芊戈
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