大家好，歡迎來到泓宇美食，今天和大家介紹一款晶瑩剔透的粽子，它不僅好吃好看，多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的治療效果。首先我們準備好西米250克，150ML清水，10克植物油（最好是玉米油），細砂糖15克，準備適量枸杞、蜜棗和葡萄乾做餡料，適量粽子葉和馬蓮。
1、把粽子葉用剪刀剪去根部和尖部，然後用清水洗乾淨，放到鍋中，開鍋煮10分鐘，煮好的粽子葉放在涼水盆中。
2、將西米洗淨，往西米中加入15克細砂糖攪拌均勻，再放入10克植物油攪拌均勻。
3、把西米碗中分幾次慢慢加入150克清水攪拌均勻。放置20分鐘讓西米吸收水分。
4、取一片粽子葉放上西米攤均勻，放入洗淨的餡料枸杞，然後再放上西米，把粽子葉捲起壓實，將兩端這起，用馬蓮綁緊，這款長方形的粽子就包好了，用同樣的方法可以包不同餡料的粽子。
5、下面介紹一下三角形粽子的包法，我們取一片粽子葉，在葉片的三分之一處折起，窩成一個漏斗狀，放入一勺泡好的西米，然後放入餡料，輕輕壓實。
6、將放好食材的粽子葉摺疊包裹住食材，包成三角錐形粽子，攔腰繫上馬蓮綁好，用這種方法可以包不同餡料的粽子。
7、把包好的粽子放入蒸屜中，開鍋蒸15分鐘。
8、把蒸好的粽子放入涼水盆中晾涼就可以美美吃了。
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