新疆遊 · 一城一味

如果說烏魯木齊的標誌是新疆的繁華，那麼狗哥認為伊寧保留著的是原味的新疆。

伊寧市位於祖國新疆西北邊陲，地處伊犁河谷盆地中央。

伊寧市古稱寧遠，始建於1762年，為清代伊犁九城之一，1952年經國務院批准正式建市，是伊犁哈薩克自治州的首府城市，國家歷史文化名城。

2010年被南方人物週刊評選為中國十座宜居中小城市之一，並先後榮獲“中國優秀旅遊城市”、“國家園林城市”、“國家歷史文化名城”、國家新型城鎮化綜合試點市稱號

伊寧老照片▲

伊寧老照片▲

伊寧夜景▲

伊犁河

伊犁河是亞洲中部內陸河，跨越中國和哈薩克斯坦的國際河流。

伊犁河的主源特克斯河發源於天山汗騰格里峰北側，向東流經中國新疆的昭蘇盆地和特克斯谷地，又向北穿越伊什格力克山，與右岸支流鞏乃斯河匯合後稱伊犁河，西流至霍爾果斯河進入哈薩克斯坦境內，流經峽谷、沙漠地區，注入中亞的巴爾喀什湖。

說實話狗哥上次去伊犁河旅遊的時候，嘗試了一下河邊的快艇，上去之前我以為是這樣的：

是不是很愜意，欣賞欣賞河的景色拍拍照什麼的？

但其實是這樣的

“水上漂移”

不知道開快艇的大叔有沒有聽過“開船不規範，親人兩行淚.........”

景好不好看狗哥已經記不清了，伊犁河水挺鹹的是真的。

喀贊其

“喀贊其”，維吾爾語的意思是“鑄鍋為業的人”。喀贊其位於伊犁哈薩克自治州的首府伊寧市南市區，臨近漢人街，人民廣場，是以反映伊犁維吾爾民俗風情為主的原生態大型人文景區，是伊寧的形象窗口和國家3A級旅遊景區，到了這裡，吃、行、遊、購、娛都能體驗到濃郁的“新疆味道”。

族風情為主體的大型原生態人文景區，因為它是伊犁城市形象的窗口，同時也是民族風情的真實寫照，它涵蓋了厚重的維吾爾族文化，又不失北疆維吾爾民族獨特的民風民情。

狗哥去旅遊前就聽別人說一定要去喀贊其吃好吃的，能從頭吃到尾，當時的狗哥還是太年輕，居然大言不慚的拍著胸脯保證不會吃太多，結果就是，扶著牆從喀贊其的街道走出來的，想知道為什麼狗哥是扶著牆走出來的嗎，那就接著往下看，狗哥在後面有介紹哦！

絲綢之路文化旅遊城景區

伊寧絲綢之路文化旅遊城是一個以文化為核心的集民俗和非物質文化遺產展示、多民族演藝、特色餐飲、娛樂、主題酒店等為一體的城市旅遊綜合體項目，也是國內首家建設規模和展覽面積最大的哈薩克 民族文化和薰衣草文化專題類民辦博物館。

伊寧作為絲綢之路上的重要支點城市，盡顯古絲綢之路的繁華；而這裡最主要的民族——哈薩克族，其先民烏孫是組成哈薩克族的主體部落，為保衛東西方之間的交通要道“絲綢之路”作出了重大的貢獻。伊寧的這處絲綢之路文化旅遊城，無疑成為中國最佳的文化旅遊勝地。

伊寧美食

伊犁不僅風景美麗，

美食也是令人流連忘返！

當你來到伊犁，面對琳琅滿目的伊犁美食，

你會發現，

人生最大的遺憾就是

在伊犁美食麵前感到，

胃太小！！！

想當年狗哥第一次去伊寧，回家以後我媽見我就問，你怎麼胖了一圈，狗哥只能含著淚表示伊寧美食太多了！太好吃了！！！

燻肉和馬腸子

初冬開始，哈薩克人家屠宰牲畜準備冬肉，醃製燻幹越冬，冬肉要吃到來年的春天，哈薩克把這種肉稱“索古姆”。索古姆是燻肉或臘肉的統稱，哈薩克人的索古姆中，用馬肉製成的馬肋臘腸“俗稱馬腸子”最有名。

馬肋臘腸用肥嫩的馬肋條肉連骨裝腸加工熏製成，是燻肉中的上品，哈薩克人稱“尕孜”。用燻馬腸和燻鵝肉做抓飯是冬日上乘的待客風味佳餚。

冰激凌

其實此冰激凌和其他品牌的最大不同就是這裡是手工製作的，保持著民族傳統工藝和傳統風味。所以伊犁的冰淇淋保持著原汁原味，味道非常的美味。

伊寧大街小巷的手工冰激凌充滿魅力，它內在的自然品質散發出傳統的溫情，純樸得就像葡萄園裡帶著蟲眼的葡萄，是一片土壤上自然而然的產物。

狗哥給你們說啊，這個冰激凌真的好吃，比什麼網紅冰激凌好吃一萬倍！我在伊寧待了幾天我就吃了幾天，如果可以狗哥真想把它打包帶回來，可是臣妾做不到嗚嗚嗚，雖然烏魯木齊也有這樣的冰激凌但是怎麼吃都不是我在伊寧吃到的味道。

面肺子和米腸子

面肺子最早起源於伊犁，它作為新疆特色美食，已有三四十年的歷史。它是以羊的內臟做原材料製成的，面肺軟嫩，米腸鮮糯，凡是來新疆旅遊的中外遊客，吃過之後，品都讚美它獨特的風味。

米腸子和麵肺子做起來特別的耗時費力，製作過程更是比較複雜，一般從揉麵、灌裝到煮熟最少需要5個小時。所以不僅它的風味獨特，做法也是獨特。

不行了狗哥編輯到這裡的時候已經在默默咽口水了，下班就要去二道橋打包一份面肺子帶回家！！

納仁

納仁，是伊犁哈薩克族十分喜愛的一道美食，不僅有羊肉納仁，還有馬肉納仁。現在，納仁不僅是哈薩克民族的傳統食物，也變成了伊犁各族美食愛好者喜歡吃的一種食品。

相傳，古代一位柯爾克孜汗王率領一隊士兵外出作戰，被敵軍包圍在山谷裡，圍困數日。為解決士兵吃飯問題，最後不得不宰殺戰馬，將帶的麵粉拿出來擀成很薄的面片，與煮熟的肉片一起煮在大鍋中。沒想到，吃飽了飯的士兵們士氣大振，衝出了敵軍的包圍，轉敗為勝。

馬奶子

是盛夏的草原上最迷人的飲料，用馬奶發酵釀製而成。酒精含量僅1.5-3度，不易醉人，營養豐富,含有多種維生素和大量鈣質，有助於消化。

馬奶酒略帶酸味，微有酒香，清涼適口、沁人心脾。

馬奶子狗哥是買不到了，喝個奶啤湊合一下吧嘿嘿嘿~

伊寧市可能不如烏魯木齊繁華，但是在狗哥認為如果來新疆不來伊寧，就不算到新疆，不到伊寧你永遠不知道新疆有多大，有多美。相比於烏魯木齊的繁華，狗哥認為伊寧依舊保留著最原始原味的新疆味道，如果你想認識原汁原味的新疆就去伊犁看看吧，相信那裡會有你想要的答案！