玫瑰花卷的做法

首先准备食材 中筋面粉500克 酵母5克 白糖5克 精盐10克 温水260克 食用油少许

把面粉倒入盆中、依次放入酵母、白糖、精盐，用手把这些食材搅拌均匀，再倒入温水。

用双手把面粉和水抖成雪花状，开始揉面，揉成面团表面光滑即可。用保鲜膜盖好面团醒

三五分钟，拿出面团揉成长条，揪成30克左右的剂子，依次揪完，总共大约25个剂子。

把揪好的剂子擀成圆形面片，把所有剂子擀完。把5个面片依次从上到下竖着错开阶梯形，用筷子在面片中间压一下，再刷少许食用油，从上至下卷起，卷成圆体，用刀在圆体中间横着切开，变成两个花卷，用手稍微整理一下花卷边缘，这样好看的花卷就做成了。把剩下的面片按此步骤做完。把做好的花卷摆上屉，大火蒸15分钟就可以出锅。

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