醬油雞
備料：雞腿2個、洋蔥50克、姜2片、沙姜3片、生抽100克、老抽10克、白糖10克、香菜30克、幹香菇5克、鹽適量、清水500毫升。
做法：把雞腿洗淨放在水中浸泡30分鐘清洗乾淨，放入鍋中。加入清水、生抽、老抽、冰糖、香菇、薑片、沙姜大火煮10分鐘，放入洋蔥、香菜、鹽轉小火煮10分鐘。關火浸泡2個小時，取出切成塊裝入盤中，淋入湯汁即可食用。
白灼蝦
備料：蝦400克、姜1片、白酒半勺、剁椒半勺、蒸魚汁2勺。
做法：把蝦取出蝦線，剪掉蝦槍和蝦尾的尖刺洗淨，控水放入盆中。加入薑片和白酒攪拌均勻醃製30分鐘備用。
鍋中燒水，放入薑片和白酒大火煮開，倒入蝦大火煮3分鐘，撈出控水裝入盤中。把剁椒放入碗中，就愛如蒸魚汁攪拌均勻，放在盤子邊緣即可食用。
滷鴨子
備料：鴨1只、鹽2勺、八角2個、桂皮1塊、香葉3片、生薑1塊、老抽1勺、生抽3勺、青蒜2根、白醋1勺。
做法：把鴨清洗乾淨，加入鹽抓拌均勻清洗乾淨備用。姜洗淨拍碎、八角、香葉和桂皮洗淨控水備用。
做法燒油，油熱後倒入姜、八角、桂皮、香葉翻炒出香味。倒入生抽、老抽、鹽和清水放入鴨大火煮開，轉中小火煮30分鐘。關火燜4個小時，撈出切成塊，裝入盤中即可食用。
白斬雞
備料：三黃雞1只、生薑1塊、大蔥2拌、小蔥1把、生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、油適量、白芝麻一勺。
做法：把雞清洗乾淨切掉雞爪備用。鍋中燒水，水開後放入整隻雞焯燙15秒，撈出放在兩水中跑兩，重複5次後把雞放進鍋中。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]加入薑片，蔥、鹽大火煮開5分鐘。關火燜30分鐘備用。
蔥洗淨切成花、姜蒜洗淨切成末放在碗中加入生抽、鹽、雞精、芝麻、淋上熱油攪拌均勻備用。把煮好的雞撈出均勻的塗抹上一層油切成塊，放入盤中，即可食用。
叉燒肉
備料：豬肉800克、叉燒醬100克、黃酒2勺、蠔油2勺、蜂蜜10克、姜10片、香蔥20克。
做法：那豬肉洗淨切成大塊，放在水中浸泡1個小時，洗淨控水放入盆中。加入叉燒醬、黃酒、蠔油、蜂蜜、薑片和蔥段攪拌均勻醃製6個小時。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
電飯煲中鋪上蔥姜，放入醃製好的豬肉，倒入醃製出的湯汁按下煮飯鍵至程序結束，把豬肉翻面再次按下煮飯鍵只程序結束取出切成片，裝入盤中即可食用。
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