虫子鸡是由一些地方土鸡品种多元杂交而形成的一个鸡品种，因饲喂五谷虫而得名，虫子鸡是以鲜活的蝇蛆为饲料喂养大的。就这样，肉味鲜美的新一代虫子鸡就这样诞生了，这是虫子鸡起初的概念。随着林地养鸡的兴起，虫子鸡更多是指利用现代生态高效养殖技术所养殖出来的鸡，鸡的品种多为当地的名贵鸡种，采用散养模式为主，注重技术、防疫与生态生长环境，饲料中含有五谷杂粮，有蝇蛆蚯蚓，生态养鸡农场大多依山傍水，绿树成荫，是不择不扣的生态庄园，在这种自然环境中自由生长的鸡，有些比普通鸡更加鲜美的味道，更加紧致的肉质，更加丰富的营养、更加独特的风味，以及能卖更加高的价格。
而肉鸡市场的低迷也成为了虫子鸡真正走上产业化的一大助力。肉鸡市场曾是我国鸡肉市场的最强主力军，而如今却遇到了挑战。经济的增长让饲料的价格不断上涨，依靠全饲料喂养的肉鸡在成本上就输给“虫子鸡”一大截，全球的粮食短缺，加上生物能源开发的增长，玉米深加工企业的扩充，必将使得粮食更加紧张，饲料的价格很难下降。肉鸡的疾病问题也逐渐的凸现出来，圈养式的养殖方式让肉鸡们不堪重负，肉质粗糙不说，抵抗力很低，很容易生病。养殖户们用大量的药物抵抗鸡病对肉鸡养殖带来的影响，却让肉鸡鸡肉内残留了大量的药物，一些药物甚至对人体也是有害的，因此，市场消费者对肉鸡的评价逐渐的下滑。
近几年虫子鸡的养殖面积日渐增长，其中主要的原因还是虫子鸡本身的营养价值要比饲料养殖的鸡要高得多，而且口感也更好，价格也更高，但是在市场上也还是十分受欢迎的，
虫子鸡养殖的优势有很多，首先就是市场的需求比较大，但产量并不高，其次就是养殖的成本比较低，然后就是养殖的经济收益见效快，还有就是易于管理和饲养，最后就是它的营养价值高，普遍人群都适合食用。
但是虫子鸡生长速度慢，价格比饲料鸡贵，所以市场比饲料鸡高端。如果在一个地方已经打开市场，那虫子鸡是不愁销路的，但如果没有，那就要养殖户自己想办法宣传打开市场了。
综上所述，在已掌握养鸡技术和有销售市场的前提下，虫子鸡的前景非常看好。
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