咱阜阳就有“七彩土豆”

土豆是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，也是最常见的。不过除了常见的黄色，还有紫色、红色、黑色等，这种“七彩土豆”在咱阜阳就有！

立夏刚过，太和县三塔镇土豆种植示范园就一片忙碌，园区种植的黑宝石土豆、红宝石土豆进入膨果期，长势非常喜人。

这些七彩土豆在市场上并不常见，但由于其色彩缤纷，营养价值高，口感好，适合多种人群食用，在上海、杭州等地常常是供不应求，备受食客欢迎。七彩土豆个头不大，最小的仅有鹌鹑蛋大，最大的也不过两个乒乓球大小，而且是越小的土豆越好吃。

在市场上，普通的土豆价格在1-2元/斤，而七彩土豆的价格在7-8元/斤，销售价格翻了四倍，能够实现农业种植高收益。