以前，网上曾流传这样一段视频，一大衣男一边低头玩手机一边朝前走，前面一女子对他说：“小心肝！” 男子抬头看了一眼，说：“小宝贝。”继续边走边低头玩手机，女又说：“小心肝。”男快答：“小宝贝！”正在这时， 只听“咣”一声！大衣男的大脑门子与门口上空的横杆来了“亲密接触”。女子鄙视说： “活该！让你小心杆、小心杆，你不听！还小宝贝。”
每年3月18日全国护肝日又作全国爱肝日，是由卫生部发起的一项旨在提高全民的爱肝、护肝意识的传宣活动日，提高全民的身体素质，今年的爱肝日主题是“参与爱肝行动，共创美好前程”。
肝脏是人体最重要的代谢和排毒器官，各种营养物质和有毒物质进入人体后，都要经过肝脏的代谢、合成和解毒。因此，肝脏也是最容易被损伤的器官。
加班、熬夜、应酬、饮食失衡、缺乏运动等不良的生活习惯导致我们的肝脏承受着越来越大的压力，脂肪肝、酒精肝等慢性肝病也找上门来。
在生活水平全面提高、工作节奏日益加快的今天，爱肝、护肝已经成为保障生命健康的重要方式。
首先我们先来了解一下——肝:
我的中文名字叫肝，英文名字叫liver，在医学用字上，他们常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述我。我是个哑巴，受到伤害时，无法开口喊疼。所以，当你发现我有问题的时候，可能我已经病了很久了。
我作为人体五脏之一，是身体内以代谢功能为主的器官，，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等，可保持脾胃正常消化，具有贮藏血液和调节血量的功能。有毒物质（包括药物）绝大部分在肝脏里被处理后变得无毒或低毒。
中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑
肝不好要你好看！
食欲不振；肝脏受损往往导致消化不好，严重的还可能出现厌食油腻、恶心、呕吐等。
易疲劳；肝脏有问题导致的长期食欲不振和消化吸收受阻，会导致人体出现容易疲劳、注意力不容易集中、头昏耳鸣等现象。
蜘蛛痣和肝掌；一些肝硬化患者会出现蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常见于脸部、颈部、前胸、后背等部位。肝掌则常出现在手掌两侧。
黄疸；肝脏出现问题会导致胆道受阻，胆红素代谢出现异常，引起黄疸，通常表现为眼睛、皮肤、尿液等发黄情况。
出血；肝脏出现异常会造成凝血因子合成异常，导致牙龈出血、鼻子出血等症状。
养肝护肝五大忌
1、忌发怒
人的情绪变化，尤其是恼怒、焦虑、忧思等负面情绪，常常会对人的身体健康产生不好的影响。
中医常说的“怒伤肝”是有道理的，肝不好的人，往往爱发脾气；而一些慢性肝病患者，平常可能没有什么症状，肝功能也正常，但遇到刺激而情绪突然大变，就可能会出现肝功能损伤，诱发肝炎发作。
做人嘛，最重要是开心。保持平和情绪，有利于身心通畅，养生养神。
2、忌喝酒
酒精进入身体后，要经过肝脏分解，这个过程中会产生一种有毒物质乙醛，这种物质不会马上被排出体外，会对肝脏造成极大损害。
想要不伤肝，最好的方法就是别喝酒。
3、忌抽烟
吸烟不仅损害呼吸系统、心血管系统，对于肝脏也有毒害作用。烟草中含有数十种有害物质，都要在肝脏内进行解毒、排出。
因此吸烟会加重各种慢性肝病患者的病情，甚至诱发肝癌发生。
4、忌糖过多
肝脏也是分解与合成糖类的地方，摄入过多的糖类，会超过肝脏的代谢能力，加重肝脏负担，会导致脂肪肝或肝性糖尿病。
过量吃糖，还会影响蛋白质、维生素等其他营养物质的吸收。
春天如何养肝？
1、多吃绿色蔬菜；
春天是万物复苏的季节，相对于冬天来说比较容易吃到丰富的蔬菜，而多吃蔬菜对于身体各方面都有益。「春季更养肝」「绿色养肝」还是有道理的。
更多的膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担。
而且，不是只有胡萝卜才富含胡萝卜素、维生素 A ，深绿叶菜含有的类胡萝卜素也是很丰富的。
每天吃够一斤蔬菜，其中尤其是深色叶子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好，还有二两（100 克）左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。
每天吃一份水果，一般一到两个拳头的量比较适宜。
少吃或不吃水果，容易维生素 C、维生素 E 不足；而如果水果吃得太多，水果中的糖类也会摄入过多，不利于血糖稳定。
2、主食粗细要搭配，少食多餐少吃糖
保持三餐规律、少食多餐，主食不要局限于精白米面，可以适当吃一些粗粮全谷、杂豆、薯类。
肝有调节血糖浓度，维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿，都容易给肝造成负担。
糖尿病和脂肪肝，可是你中有我、我中有你的一对小冤家。
3、借酒消愁愁更愁，喝酒伤肝平添愁，能少一杯是一杯
酒精对于肝的伤害是明确无误的，任何人都最好不要喝酒。
长期大量饮酒，在初期表现为酒精性脂肪肝，之后会进一步发展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，可能还会得慢性酒精中毒，增加肝癌风险。
野菜有非常多种类型，不仅味道美味，营养价值也不低。热炒、凉拌都适合。只是注意别吃到有毒的野菜就行。今天就来介绍一下，哪些野菜适合现在吃，希望能丰富各位的餐桌。
一、蒲公英
春季易上火，尤其是肝火。而蒲公英性寒，具有清热解毒的作用，对疔疮、红肿热毒诸证具有疗效。蒲公英具有非常丰富的维生素，以及可溶性膳食纤维等，能促进肠胃蠕动促进营养的吸收。另外蒲公英又被称为“天然的抗生素”，现代研究发现，蒲公英具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌等均有一定的抑制作用。
二、荠菜
荠菜中含有非常丰富的粗纤维，可增强大肠蠕动，促进排泄，提高新陈代谢。另外荠菜中还含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
可凉拌、生吃、油炸、包饺子做馅。
三、马齿苋
马齿苋含有丰富的钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，兼具有药用和食用的价值，其药用价值有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，春季食用马齿苋可以养肝护肝，而夏季食用马齿苋则可以预防中暑，可以说是一种很好的野菜。
可凉拌、生吃、包饺子做馅。
四、香椿
香椿芽中VC中含量较高，有助于提高免疫力，香椿中含有维生素E具有抗衰老的作用。香椿中钙、铁、锌含量丰富，虽然吸收率不一定很高，但在整个膳食中也能发挥很大的作用。
可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
野菜虽好，这些注意事项你要知道
1、不认识的野菜不能吃，避免发生中毒的现象。另外在制作过程中一定要清洗干净。
2、野菜要新鲜吃。新鲜的野菜具有很丰富的营养，但采摘和下锅的时间不要隔的太长，以免被空气氧化，导致营养物质流失。
3、别贪吃。首先野菜生长环境多贫瘠，可能会累积污染物，另外野菜多性寒，可引起手脚冰冷、脾胃虚寒等症状。
小资料：
标志寓意：全国爱肝日标志以圆形“日”字为主型，以红黄蓝三色为基本色，红色代表太阳，黄色寓意陆地，兰色为大海。日字中间的NPLD为英文Nation protect liver day的缩写。该标志综合寓意是“天天爱肝，人人健康”。
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