刘建国父女俩寻找羊肚菌
月山镇先锋村发现的野生羊肚菌
中国湘乡网4月10日讯（全媒体记者：吴笛 王智雄）每到春天，丛林里各种野生菌菇大量生长，依山而居的人们会在此时漫山寻找、采摘可食用的野生菌。但近日，月山镇先锋村有村民在山上采菌时发现了一种从未见过且外观奇特的野生菌。这菌子到底长什么样，能否食用呢？记者来到了当地一探究竟。
月山镇先锋村村民刘建国手里拿着的正是当地人口中从未见过的野生菌。这个菌子的外观与当地常见的野生菌大不相同，菌盖呈蜂窝状，闻起来有淡淡鲜香。刘建国告诉记者，这个菌子是在他家附近的竹林里发现的，平时他经常上山采菌，对周边山里野生菌的种类比较熟悉，但这种菌子还是头一回见。清明假期那几天，他们一家人本来是打算去山上捡寒菌，然后到这里发现了这个菌子，他们不认识，也不敢吃，就带回去了。
由于不敢确定菌子是否能够食用，刘建国的女儿刘望便在微信朋友圈发图求助，同事太平中学教师杜梦莲告诉她这是羊肚菌。因为前段时间她姐姐才给她们家寄了一箱羊肚菌，所以她认识。杜梦莲姐姐杜慕云是福建农林大学食用菌专业博士，专门从事菌类研究。她告诉刘望，这个菌子正是极为珍贵的野生羊肚菌。
羊肚菌因其形态状似羊肚而得名，为羊肚菌科，属食、药两用真菌。真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌。
杜慕云介绍，羊肚菌对生长环境的要求比较高。湘乡发现羊肚菌，一方面是由于这几天雨量比较多，湿度高，适宜菌菇生长，另一方面也说明湘乡的生态环境越来越好。
近年来，湘乡大力践行绿水青山就是金山银山的理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路，让龙城大地山更绿、水更清、天更蓝，生态环境持续向好，引得娃娃鱼、野生羊肚菌等一大批对生态环境要求极高的物种在湘乡安家落户。
閱讀更多 晨湘潭 的文章
