“疫情期間餐飲行業已經歇業太久，食材會不會是之前的庫存，不新鮮？要不然過段時間再去吃。”
針對這個情況，市場監管局早就為你想到了。自餐飲業復工以來，市場監管局要求各經營主體對庫存食材進行全面自查，及時清理、銷燬疫情期間未開展營業造成的過期或腐敗變質的食品及原輔料，堅決杜絕不符合食品安全要求的食材流向餐桌。
“堂食確實比打包吃起更帶勁，可是我們的安全又如何能夠得到保障呢？”
餐飲復工，消毒先行。防疫期間，為了讓廣大消費者能夠放心就餐，市場監管局走進復工的餐飲服務單位對消毒工作進行了一一指導。各餐飲服務到位對每餐餐飲具、盛放直接入口食品的容器和加工用具進行充分清洗消毒。保持場所空調、通風系統正常運轉，定期進行過濾消毒。廚餘垃圾日產日清，並記錄了流向。
有市場監管局為你把關食品安全，你儘管放心吃。他們兵分五路，在早、中、晚等餐飲單位經營重點時段、客流高峰時段，開展錯峰檢查。引導餐飲單位認清疫情防控形勢，嚴格落實食品安全管理制度，自覺履行食品安全主體責任。截止目前，他們已檢查餐飲服務單位805戶次，下一步，市場監管局還將繼續加快步伐，開展拉網式排查，為你把好“舌尖”上的安全。
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