陽春三月，雲南的天氣特別暖和。陽光明媚，春暖花開。小倩居住的大山裡無處不透露著春的味道。
在這裡沒有城市的喧囂與繁華，在這裡只透露著濃濃的大自然氣息。每天早晨醒來，能感受第一縷陽光，最新鮮的空氣。每天早晨叫醒我的是鳥兒清脆的叫聲。有朋友說我置身世外桃源，有人說我過著自給自足的生活，雖然沒有他們說的那麼好，但是確實是一種與世無爭的生活
雲南的春天當然是吃野菜的最好季節，小倩住在山裡，當然能採到好多城裡人夢寐以求的野菜啦，比如：灰灰菜，清明草，野生的折耳根，金錢草，蕨菜，許多許多。。。
小倩自己在山中種有許多水果，板栗，梨，桃子，山楂，葡萄，櫻桃，杏，桑葚等
春天來了，許多人迫不及待的嚐鮮各種野菜，小倩也一樣哦，陽光明媚的早晨，小倩就迫不及待的爬上了香椿樹，摘下了嫩綠的香椿芽準備把它製成下飯美味佳餚。
首先把摘回來的香椿芽去掉老的部分，清洗掉水，放涼，備用。準備小米辣，辣椒麵，薑末.蒜末.鹽.然後準備一個乾淨的盆，不能沾油哦，把掉水的春芽放進去，把準備好的佐料放進去，鹽少許，因為小倩一直追求食物的原汁原味，所以在這裡小倩不用其他調味料，大家可以根據個人喜好添加呦，美味製作完成是不是看著特別下飯特別有食慾呢？？
最後，用保鮮膜封住，放到冰箱保鮮處兩天就可以入味食用了呦，美味的雲南代表下飯菜，絕對可以滿足你的味蕾
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