品美食，春苔採收展示千年非遺技藝
為了展示古鎮美食，“五一”小長假的第一天，在義門鎮伯俞文化廣場上，上百家攤位一字擺開，有吃有喝。特別是燻牛肉、醬牛肉、苔幹、“火燒”餅等特色美食，使遊客走一處品嚐一處，流連忘返。
“這個苔子蘸白糖真好吃，又脆又響，又香又甜。”當天放假的小學生楊梓林跟著媽媽來到了美食區，還拿一根蘸滿了白糖的苔子讓媽媽品嚐。
筆者在義門鎮發現，一道道獨特的風景映入眼簾：路旁、河岸、田野等到處都是晾曬的春苔，一根根細長均勻的苔絲，渾身上下青綠如玉，陣陣清香瀰漫在空氣中。“打葉刨皮、利刀出菜，把握時光，通風晾曬。”這是義門加工春苔的傳統技藝。
在苔乾製作展示區，有10多家種植大戶正在為絡繹不絕的遊客展示純手工技術。只見苔農周紀文一手抄起一根1米長的苔子，一手握住一把小刀，打葉去皮劃刀出菜。周紀文一邊熟練演示一邊說出手工技巧，一旁的遊客連聲讚賞。周紀文告訴筆者，祖祖輩輩都種過苔幹，收入比種糧食高几倍。
“苔子渾身上下都是寶，無公害綠色食品，成品苔幹每斤能賣20塊錢，苔幹葉子也能賣15塊錢一斤。”當地苔農大戶楊洪超說，家裡每年種植苔幹40多畝，春秋兩季苔幹每畝收入近萬元，經濟效益一年比一年好，他也成為了當地致富能手。
義門鎮種植苔幹歷史悠久，近年來出現了一批苔幹經紀人、企業家，他們以銷售土特產帶來了旅遊業發展，為當地經濟發展做出了貢獻，同時也提升了義門的知名度。“全鎮每年種植苔幹近兩萬畝，每畝收入一萬元左右，收入近2億元，人均增收500元。”該鎮有關負責人說。
據該縣農業農村局有關負責人介紹，苔幹又名貢菜、響菜，因古代曾為貢品，吃到嘴裡有清脆的響聲而得名。為確保品質，由國家認證的“渦陽苔幹”地理標誌產品保護範圍只包括渦陽縣義門鎮及附近一小片區域。目前義門苔幹已賣到全國各地，出口到日本韓國東南亞等地，“一根苔幹”已成為渦陽農業的名片。
賞芍花，不必遠行就能享受醉人美景
“這裡河岸風光很美。”“水清岸綠，剛加工好的春苔掛滿河岸……”遊人一邊品嚐著美食，一邊對身邊迷人的渦河景色讚賞起來。
義門鎮是渦河進入渦陽的第一大鎮。自全縣環保風暴行動開展以來，該鎮投入500多萬元，對河岸上10多個砂石廠進行全面清理，同時對境內沿河4.5公里的環境汙染進行全面治理，建成“溼地公園”、“垂釣中心”、遊樂場等十幾個休閒場所。空氣變好了，水變清了，遊人多了。
“人在花海走，好似畫中游”，苔鄉芍花，生機勃勃。在芍花種植基地，遊人如織。在開滿鮮花的田地裡，男女老少深入花叢中，各自尋找眼中最美的那朵花兒。
“義門有三件寶，苔幹、牛肉、中藥草。其中‘中藥草’就是中藥材，包括白芍、牡丹、菊花、赤芍等品種，義門鎮20個村都種植了上述中藥材，面積多少不等。”該鎮農業綜合服務站長成利亞介紹，全鎮種植面積近兩萬畝。
“以前為了看花，還要老遠跑到江西婺源，如今在這裡不僅能欣賞到芍花，還能品嚐苔幹。”合肥遊客許女士說，回去後她要好好宣傳這裡，讓更多的遊客前來觀光旅遊。
看文化，志願服務隊跳起棒鼓舞
遊客們在花海享受自然風光的同時，也感受到古鎮文化的獨特魅力。
活動中，群眾自編自演的舞蹈《苔鄉美·苔鄉情》、旗袍走秀《花開中國》等節目，伴隨著陣陣掌聲和吶喊聲，把古鎮首屆春苔採收節推上高潮。特別是在棒鼓舞表演中，觀眾被這種獨特的舞蹈所傾倒。
棒鼓舞在上個世紀七八十年代就被列為省級非物質文化遺產。為使棒鼓舞后繼有人，義門鎮政府組織專人走訪“棒鼓舞”老藝人，蒐集、整理、挖掘珍貴資料，建立棒鼓舞學習基地，同時，村裡成立志願服務隊，每到節日組織開展義務演出活動。“棒鼓舞是老祖宗流傳下來的藝術，這麼好的東西如果失傳了多可惜。”棒鼓舞傳人、志願服務隊隊員劉港說，他有責任繼承和發揚好棒鼓舞。
古鎮為伯俞故里。在伯俞廣場，遊客一邊仰望著伯俞高大塑像，一邊聽著孝廉故事。“2017年，渦陽縣青年泗州戲劇團根據歷史故事，編演出《伯俞泣杖》大型原創泗州戲。當年被評為安徽省十大名劇。”該縣文化旅遊體育局負責人說，千年古鎮必有千年文化才能吸引遊客。
該鎮黨委負責人介紹，義門鎮在唐朝曾設“真源縣”，古時有“七十二廟”，廟宇林立。現擁有省級文保單位清真寺及市、縣文保單位7處。古鎮2016年8月被命名為安徽省第二批千年古鎮地名文化遺產。2017年被命名為安徽省優秀旅遊鄉鎮。2018年被命名為省級電子商務示範鎮、中藥養生特色小鎮、安徽省旅遊十大古村鎮。
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