話說我們父女二人從三峽大壩上下來，回到觀光中心，正思量何處去？這時廣播中傳來：“有購買兩壩一峽遊輪票的旅客，請到ⅩX窗口購票”。大小對眼一望，“得！就它了”花了300多，買了票，上了大巴，走起！
一路無話，轉眼到了碼頭，下車一看，“霍”！“好傢伙”靠江邊停著一艘巨輪，一眼看去，帶頂有四層，不帶頂有三層，不算兩頭得有一艘船大，算兩頭就有一艘遊輪那麼長。丫頭一見，喜不自禁：“老爸，快看，船！船！”人潮洶湧，兩人手拉著手，隨眾人從橋板上魚貫而上。
上了船來，放眼一瞧，從上到下一個明黃色巨大的圓形大廳，四周都有大型壁畫雕刻，大理石鋪就的地面上橡木色樓梯轉著圈一直爬上了三樓。兩頭各一個觀光廳，擺滿了沙發座椅，中間一個大舞臺，三面全景玻璃視野開闊，不由的心中暗喜：“這逼格略高啊！”
遊輪順流而下，不多時便進了西陵陝口，我們父女二人站在三樓甲板上四下眺望：只見兩岸喬木蒼翠，峭壁林立，岩石上飛瀑直墜，山頂之巔偶有廟宇兀立。遠山連綿不斷，近嶺滄桑如暮，女兒此時尤其興奮，手拿望遠鏡四下瞭望，她想找什麼？是叢林中的靈猴，還是山頂上的神仙？
三疊紀的巖體向人們展示著它的滄桑，滾滾的長江向日們呢喃著過往。突然耳邊傳來一聲驚呼：“快看有老鷹”！抬起頭一看天空中盤旋著五六隻老鷹，此時它們飛的極低，放眼望去，感覺就在頭頂盤旋一樣，丫頭一臉驚悸：“老爸他不會把我們當小雞抓走吧？”我笑著說：“當然不會，老鷹飛這麼低，應該是在覓食，大的它抓不動，只會抓小的”。看這丫頭驚恐的眼神，緩緩依偎過來的小小身軀，我忍不住摸摸她的頭說：“逗你玩的咧，難得這麼近的距離，你還不仔細看看老鷹的雄姿？”就在此時，響起一聲嘹亮的鷹鳴，彷彿在向人們宣告著它的驕傲一樣，緊接著群鷹共鳴，嘯聲在長澗中滾滾回蕩！
此時站在甲板上，頭頂上空盤旋的飛鷹，腳踩奔流湧動的江流，耳邊環繞著清越長嘯聲，著實讓人止不住心情激盪。此情此景，差點就忍不住吟詩一首了，得虧老夫念頭通達一下就憋回去了，要是飆出一首“床前明月光”，那就糗大了！
一路飄搖，一路浪。搖過了西陵峽，就浪到了葛洲壩。葛洲壩有個船閘機，不知幾丈高倒有好幾丈寬，就像一個大客廳，兩頭各一門。船來開門，客廳進水、船進、關門。然後開門放水，水平後船出、關門。完全就是現實版的物理水平題啊。唉！可能是當年物理老師帶的實驗教具太小，不能夠震撼人心吧，要是當年直接把我拉到這兒，也不至於拖了全班的後腿啊！這開一關之間盡顯智慧，簡直不要太聰明瞭！
過了葛洲壩，天色已晚，此行就基本到頭了，下了遊輪丫頭仍止不住歡快的心情問道：“老爸，今天太有意思了，明天我們去哪玩？”我說：“先別管明天了，天都快黑了，找個地方住下來吃個飯先”。開了導航，父女兩人一路遊蕩，終於找到一個住的地方，安頓好之後出門找吃的去！在江邊轉了一圈，隨便找了一家人氣較旺的店進去坐了下來。兩個人也吃不了什麼，還是來個火鍋吧！
服務員問：“兩位吃點什麼？”
只聽見一道男女二重奏：“吃魚呀——”
嘿！嘿！小丫頭挺上道哈！點了一道特色菜“黴豆渣燉江鯰”。別問我為什麼又是江鯰，沒辦法，昨天吃的江鯰太好吃了，丫頭菜單一上手就又點了一個，小孩子嘛，別跟她計較！
過了沒一會兒，端上來一道熱氣騰騰的紅湯鍋架在火鍋上。別急著吃，看看都有什麼先。順便讓我扒拉扒拉，還原一下過程。筷子上手，沿鍋底一挑，哎！看見了，先記下———
材料：首先一眼看到的有鯰魚、圓蒜頭、幹辣椒、薑片。再扒拉兩下，唉！又出來了幾顆花椒和黴豆渣。看湯裡面還漂著辣椒碎片和豆瓣，肯定還有豆瓣醬嘍。鹽和糖少不了，花椒酒它也跑不掉，細細品嚐一下，“嗯”淡淡的雞湯香味，一定是濃縮雞汁的味道啦！再吧唧吧唧兩口看看“嘖！嘖！”應該沒什麼了，接下來就是用專業來還原過程的時候了。
步驟：開頭一般都是程序化的流程
①鰱魚“咔，咔”斬塊，薑切片
②黴豆渣切塊放進火鍋墊底，備用。
③到這個時候要開始技術性操作了。鍋內置底油，略寬。五成油溫用姜蒜幹辣椒熗鍋，放入豆瓣醬、花椒炒香。
④下魚塊，根據成品的魚肉來判斷，肯定煎得不老，所以我們稍微煎一下就OK，然後倒一勺花雕酒去腥，再炒一會兒加適量水悶煮
⑤水開後倒入濃縮雞汁一勺、糖少許，加蓋轉小火燜五六分鐘至湯汁變白，然後加鹽調味
⑥熄火，倒入火鍋，撒上蔥花和香菜。OK可以上菜了！
現在我們接著吃，魚湯的顏色很漂亮，香味也很濃郁，咽個口水先！再嘗一塊肉，“不錯”！魚肉細膩，入口嫩滑，也不怎麼辣，確實美味！
“唉，唉！別光顧著吃魚啊，好歹吃兩口飯撒”！丫頭含糊不清地嗯了兩聲，點了一下頭。接著往下吃，現在夾上了一塊黴豆渣“應該熟了吧？”不管了，先嚐一口。一口下去，我去！湯水四溢，綿軟多汁啊！黴豆渣特有的質地讓它吸收了足夠的湯汁，咬下去有著吃湯包一樣的快感，香濃的湯汁，滿嘴橫流。唉！味蕾的感覺簡直不要太棒了！
Ok，吃完買單，睡覺去了，再見！
欲知行程如何？且待下回再聊！
鯰魚營養豐富，肉質細嫩，飽含蛋白質與膠原蛋白及礦物質為稱為“護膚魚”脂肪含量低，多吃不胖，有降低膽固醇，防血栓的功能。
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