豬肚煲雞，有很好的滋補、驅風、驅寒、暖胃作用，今天教大家一道家常做法很香的。
主料:去雞肉250g、熟豬肚150g
輔料:青椒丁50g
做法:
1、去骨雞腿肉切小條，加鹽2g， 味精4g，雞蛋清半個，澱粉4g醃製，豬肚提前煮熟切小條，青椒切小丁。
2、將雞腿肉焯一下水或過一 下油倒出來。
3、鍋內加少許菜籽油50g燒熱，下入薑片2g炒香，加雞腿肉炒一下，加高湯1200g，煮一會，下入豬肚，加鹽6g、味精8g、雞精10g、雞汁20g繼續煮。
4、最後下入青椒丁煮半分鐘，出鍋裝容器內，上面撒枸杞幾粒，這道菜就做好。
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