金菇肥牛卷
食材：肥牛片、金針菇、芥蘭、青紅辣椒、蒜肉、黃瓜、胡蘿蔔、蠔油 、老酒、醬油、水、澱粉、白胡椒粉、冰糖。
做法
1、 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。
2、 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來。
3、 紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上，入微波爐高火4分鐘。
4、 芥蘭切成3釐米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。
5、 鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉捲上。
6、 長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。
鮮味蒸蝦
材料：蝦、橄欖油、生薑、蒜頭、鮮味汁
做法：
1.蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸6分鐘，關火燜3分鐘。
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入適量蒸魚豉油炒勻調成蘸料。
6.蒸好的蝦，蘸著蘸料吃即可。
青椒炒玉米
材料：玉米、青尖椒、紅尖椒、鹽、糖、油
做法：
1、玉米棒上的玉米掰下，洗淨，青紅尖椒洗淨、切小丁
2、鍋燒熱，放入油，燒至8成熱，入玉米粒炒至表面略微焦糊
3、放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，加鹽和糖調味，即可。
五彩素丁
材料：土豆一個，青豆適量，玉米粒適量，胡蘿蔔小半根，黃瓜１根，油適量，鹽適量，雞精適量，蒜兩瓣，姜少許。
做法：
1、 準備食材
2、 把胡蘿蔔和土豆切丁
3、 把水燒開土豆和胡蘿蔔丁放入鍋煮開
4、 鍋開之後把青豆和玉米粒放入鍋裡繼續煮熟，煮熟撈出備用。
5、 取一根黃瓜切一半。
6、 再把兩邊切開中間不要切斷。
7、 再用小刀把中間這一塊去掉
8、 用一小勺子把黃瓜中間多餘的挖出來。
9、 用牙籤固定黃瓜，看著像木桶的感覺麼。
10、 依照做好兩個黃瓜捅。
11、 鍋裡放少許油，把蒜和姜煸一下。
12、 把煮熟的蔬菜丁放在鍋裡面翻炒。
13、 在把切好的黃瓜丁放鍋裡繼續翻炒，加。鹽，雞精即可。
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