近年來,柑橘的致富神話一次次引爆了產業圈,掀起了擴種熱潮,全國種植面積超過4000萬畝,已超越蘋果成為我國種植面積最大的水果,柑橘產業成為中國經濟熱點。2019年近4000萬噸的銷售問題成為果農與果商討論的焦點。
“逢8生變,逢9生機”是中國經濟發展的規律,柑橘行業與這一規律有何關聯?
一、逢8生變
1、回顧2008年那場大雪,造成全國柑橘主產區大面積凍害、運輸癱瘓、庫存積壓、價格直落,給果農和果商造成了巨大的經濟損失。
2、2018年的冬季依舊是寒冷的冬天,天寒地寒果農果商心更寒,柑橘市場同樣沒有逃脫逢8的災難,果品品質下降、市場高開低走、銷售不暢,出現後期1元以下也無人問津的情況。
二、逢9生機
1、2009年柑橘產業開始復甦,銷量快速增加,價格一路走高,果農果商均取得較好的效益。巨大的經濟效益推動柑橘產業在2009—2018年期間飛速發展。
2、按照規律預測2019年柑橘市場將會出現良好轉機,誰能抓住這次機遇就可能成為贏家。
三、“危”中尋“機”
(一)
1、產量雖大,勞務難求,上市量穩定
採果需要大量的勞動用工,但是:
①甘蔗區域11月份開榨,將有大量的勞務分流;
②勞務老齡化嚴重,採果效率降低;
③國家二胎政策,原有部分中老年勞力主要精力集中在帶小孩上;
④外出務工青年工作、收入穩定後,不讓父母外出務工;
⑤冬天多種農產品同時採收,分流大量勞務;
⑥農村冬季是建房、酒事活動等旺季,嚴重影響採果用工;
勞務用工因素會造成柑橘採果量與往年基本持平。
2、往年經歷,果農慌
近兩年出現柑橘價格“前高後低”的現象,導致今年果農心理恐慌,可能會出現集中搶先上市的情況,果商收果會容易。
3、春節提前,後市賺錢
今年春節比去年提前,柑橘消費黃金時間增加,給果商帶來商機。
4、市場下沉,消費者零距離購買
交通便利、信息發達,市場下沉給村鎮級果商、連鎖企業帶來商機。
5、品質拉動,電商助力
生鮮電商和新零售模式快速發展,消費者購買便利、收貨快速,加上今年果品質量好於往年,復購率會明顯增加,是生鮮電商(果商)巨大商機。
(二)
1、消費觀念轉變
隨著經濟的快速發展,消費者需求從“吃飽”到“吃好”“吃營養”“吃出健康”方向轉變,對優質果品的需求日益增加,銷售優質果品是果商機遇。
2、標準化分級,有利於品牌提升
消費者根據自己的需求選擇相應等級的產品,誰先分級收售誰就能搶佔市場先機。
(三)
1、天氣變化,多品種擁擠上市
2019年天氣前澇後旱,很多柑橘品種生理週期紊亂,使很多品種同時上市,便於果商選擇果品品種,果商的最終目的是盈利,什麼品種賺錢就選什麼品種。
2、氣候乾旱,果品質量有所提升,消費者復購率高。
(四)
1、食品安全監管力度加大
國家加大對農業生產資料的監管力度和提高柑橘市場的准入門檻,果品質量得到有效保障,使消費者對質量更放心。
2、國家掃黑除惡行動,優化果商收購環境,確保果商收貨安全。
3、各地政府大力優化收購環境,出臺扶持果品流通、倉儲、運輸等相關政策,果商會得到相應的實惠。
(五)
1、技術升級,果品存貨易
鮮儲技術不斷升級,果品鮮儲期延長,果商銷售機動性更強。
2、果品品質提升耐儲藏
果品品質提升後,耐儲、耐運、損耗小,果商經營風險降低、經營利潤提升。
(六)
1、企業化經營,呈現優勢
個體戶經營逐步提升為專業化、品牌化、企業化經營主體,連鎖經營、企業化管理、規模化經營、規範化運作等競爭優勢和經濟效益凸顯。
2、專業化農產品經紀人團隊出現,服務意識提升
廣西農產品經紀人行業存在規模小、專業技能弱、信息不精準、單打獨鬥等現狀,不能滿足果商收果的需求,急需規模化、專業化、團隊化的服務組織。
針對這一現狀,由廣西壯安桂農紅娘網絡科技有限公司發起,在中國農產品流通經紀人協會、中國保健協會食物營養與安全專業委員會的領導和專家的關心指導下,成立廣西農產品經紀人聯盟。
聯盟致力於打造一支技能專業化、經營規模化、活動組織化、手段現代化、功能綜合化、市場多元化、服務信息化的專業經紀人隊伍。
聯盟規劃在廣西14個地級市設立分會,每縣/區行政區域設立農產品經紀人服務中心,每鄉鎮區域設立農產品經紀人服務站,建成全域化覆蓋的“百縣千站萬人”農產品經紀人服務體系。
目前已在全區組建了30支200餘人的經紀人聯合體,這支通過系統培訓和考核的隊伍,完全可以為果商提供保姆式的經紀人服務。
3、精準大數據助推產銷精準對接
廣西壯安桂農紅娘網絡科技有限公司以建立大數據庫,打造農業精準信息服務平臺為宗旨,進入桂農紅娘網體系的農業生產基地達到2萬畝,目前已組建多支體系內銷售團隊,通過系統的培訓和嚴格的考核,現已深入田間地頭實地採集一手數據,至今已完成第一期近萬份精準果品信息數據的採集工作,並在“桂農紅娘網” 平臺對社會發布,果商可以免費共享桂農紅娘網提供的精準供求信息,有利於果商果農精準對接。
綜合以上分析,筆者認為今年柑橘銷售是“逢9生機”之年,果商有巨大的商機,就看誰能抓住機遇。
歡迎大家一起探討交流。
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