曲奇麵糰加入黑咖啡粉和可可粉，再做成咖啡豆的造型，就變成了一枚摩卡咖啡豆豆，香香酥酥的根本停不下來……
豆豆做得小小的才逼真可愛，一定要有足夠的耐心，和小朋友一起做豆豆也是不錯的親子活動喲！
食材：
黃油30g
低筋麵粉65g
糖粉20g
可可粉8g
雞蛋 液15g
純黑咖啡粉1.8g
開水15g
做法：
用開水融化黑咖啡粉，放涼備用
黃油提前室溫軟化，一定要徹底軟化，用手輕輕一按就可以按出坑，加入糖粉
稍稍混合後打發到顏色變淺，體積變大
加入蛋液，攪拌均勻
分兩到三次加入咖啡液，每一次都徹底用打蛋器融合均勻再加下一次
打發好的黃油
低筋麵粉和可可粉混合均勻
篩入黃油中
用刮刀混合至無干粉，剛開始有一點難混合，彆著急，慢慢按壓就混合均勻了
然後團成均勻的麵糰
把麵糰搓成長長的細條
分割成3克左右的小面劑
搓成光滑的橢圓的豆子形狀
用小刀或刮板壓出一條縫
排入烤盤
放入預熱好的烤箱160度15分鐘即可
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