一恍惚，時間已來到四月中旬，春天的綠意越來越濃。再過不久，草莓，這種水果就將與大家見面了。酸酸甜甜，深受各年齡段的人們所喜愛。下面就來為大家詳細介紹下這種水果。
草莓，多年生草本植物。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。果實體型較大，果實葉片直立，緊貼於果實；果實外形呈尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
主要品種
草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。生產上主要的栽培品種如下：
1、碩豐
果面平整，橙紅色，有光澤；果肉紅色，質細韌，果心無空，風味偏酸，味濃
2、明晶
果面紅色、平整、光澤好，果實硬度較好，果肉紅色、緻密、髓心小。風味酸甜
3、明旭
果實近圓形，均勻整齊，果面紅色有光澤，著色均勻，萼片平貼，易脫萼，果肉粉紅色，香味濃，甜酸適口，品質優
4、春旭
果面平整，鮮紅色，光澤強，種子小，分佈細密，略凹於果面，果實柔軟，果肉紅色。肉質細，汁多，味香甜，品質優
5、星都號
果肉深紅色，果實外觀評價上等，風味酸甜適中，香味濃，肉質評價上等
6、石莓1號
果實整齊美觀、長圓錐形，色鮮紅，有光澤，果實硬度大，果肉橘紅色，味酸甜，有香味
最重要的還是草莓的營養價值！
營養
草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保健
1.保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育之效。
2.助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生
所含營養素 含量（每100克） 單位
熱量 32 大卡
碳水化合物 7.68 克
脂肪 0.3 克
蛋白質 0.67 克
纖維素 2 克
除此之外，草莓還是一味中藥！！！
草莓，中藥名。為薔薇科植物草莓的果實。具有清涼止渴，健胃消食的功效。主治口渴，食慾不振，消化不良。
藥理作用
有關研究表明從草莓中分離的並沒食子酸可以抑制多種化學致癌物所導致的癌症，如多環芳香族碳氫化合物，N-亞硝胺，黃麴黴素，芳香胺等。
草莓也即將要上市了，大家可以買一點解解口饞啊！
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