17年前的“非典”，今年的“新冠病毒”，都是鍾南山院士以專業的判斷，果斷的向社會公佈了實情，才把群體性疫情控制住，也正是鍾院士敢於說真話的膽魄，才有效的幫助國家開展防疫工作。
“84歲的鐘南山，有院士的專業，有戰士的勇猛，更有國士的擔當。”人民日報的評價就是最有力的佐證。
在疫情得到有效控制的時候，誰能想到整日兢兢業業，不辭勞苦的鐘院士已經是84歲的耄耋老人。除了心存感激以及敬佩之外，我們是否也很好奇，為什麼一位84歲的耄耋老人看著比同齡人乃至更年輕的人都要健康。
隨著疫情得到有效控制，各路媒體也都紛紛報道了鍾院士的日常生活起居。堅持鍛鍊，合理搭配一日三餐是很重要的。
下面小鮮就來跟大家分享下鍾南山院士曾經跟大家推薦的幾道膳食，都是日常的家常菜，可以參考參考。
早餐鍾院士以粗糧為主，紅豆粥、全麥餅乾加牛奶、芝士麵包、雞蛋、水果，對於我們大眾來說，這個飯量是不是超乎我們想象。
多吃粗糧對身體是有好處的，比如紅豆粥就很有營養，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。用來煮粥或者打成紅豆漿都是不錯的選擇。
下面是幾道粵菜推薦，第一道是魚頭豆腐湯
豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍，做法也是非常的簡單，美味健康又實惠。
第二道菜是水煮蝦
蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸，放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋即可食用，水煮保持了蝦的鮮味，同時又達到控油控鹽的目的。
第三道菜是清蒸魚
清蒸魚屬家常菜。做法以清蒸為主，口味鹹鮮。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。高血壓患者應該適當多吃些魚類和豆製品，因為魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。
第四道菜是上湯菜心
上湯菜心是一道家常美食，該菜鹹鮮爽口，清淡宜人。製作要訣，菜心氽水時，要掌握好時間，不宜太熟。該菜治便秘，食健脾開胃、清熱去火。
鍾院士推薦的幾道家常菜簡單又健康，大家可以學習借鑑哦。
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