大家都这么讲：做生不做熟，熟人的买卖满屏都是大写的尴尬。
别瞅我，让我想想静静
朋友来吃饭，打几折？或者免单？
朋友也有分别，一类朋友明事理，“朋友归朋友，生意归生意”，吃完饭就买单，从不要求你打折免单，这时候怎么收款就看和朋友的亲厚程度了。
另一类朋友就是有些自视甚高，他们通常是这样的心理——来你店里吃饭已经很照顾你的买卖了，竟然还收钱，真是不识好歹。
朋友你有点矛盾
讲真，开店起初，朋友来吃饭，心里既高兴又尴尬，高兴见到好友，尴尬在收钱时，脸红心跳，即使打了折，也总感觉亏欠了朋友。然后还是朋友善解人意，缓解了我们的尴尬，朋友说，“就把我们当正常客人对待，该多少就是多少，这是做生意不是别的。再者，我们去别的饭店也一样付钱，并且在你们这儿吃的又好又开心，所以别不好意思收钱。” 因为朋友的理解，我们慢慢的放下了心理包袱，开始重新审视自己的角色——我是在认真的做生意，我不坑蒙拐骗、不以次充好，不负天也不负地，每一笔收入都是我们应得的维持餐厅运转的动力，所以请认真的做好一个生意人。
在哪儿吃不是吃。但是，朋友总来毕竟是不同的，一是说明真喜欢你店的口味，二是真心来帮你捧场。所以对待这样真诚的朋友，就定好折扣并多一些餐间赠送，皆大欢喜，诗意点讲“不负如来不负卿”！
仓央嘉措说：不负如来不负卿
遇见另一类朋友就比较头疼，他们认为满大街的餐厅我就特意来你家，已经特别给你面子了，你怎么的也得给我打个半折吧。
有位以前关系挺不错的朋友，开业初带着一大拨人来店里，好酒好菜各种招待赠送，但是人家提前就讲好“你们别挣我的钱，我都带这么多人来帮你宣传，收个食材钱就行啦”，后来每次来店里吃饭也是一样的说法“别挣我的钱”。每次听他这么讲起，我就想起一句老话“嘴大吃四方”。
李大嘴比我嘴大
这样事前挑明了的人也算痛快，最怕的是当面一套背后一套杀你个措手不及，庆幸的是我们没遇上这样的朋友。
朋友的朋友来吃饭，赠送？打折？又欠朋友一人情？
喂，好好招待我的盆友
朋友们经常会热心帮忙在朋友圈里宣传我们的店，所以经常的会收到朋友的电话或微信，内容大抵如此：“我的朋友去你的店里吃饭了，你送点啥吧。”
赠送？是必须的。一看朋友面子，二看朋友的朋友慕名而来的心意，三是为了自己的面子，一定让朋友吃好喝好，不虚此行。做餐厅，人与人之间的口口相传是最具说服力和感染力的宣传，所以认真对待就对了。
打折？可以适当抹零，但基本不打折。打折这事再一再二就一定会再三再四。最难忘的是初恋，第一次打折就如初恋般深刻，如果以后不打折，心里就会产生小别扭感，人就是这样子，欲望总是让人想得到更多的偏爱，有赠送和抹零已经足够。
在餐厅的这几年，相较餐间赠送和餐后打折这两种方式，客人询问更多的是有没有赠送，一大桌人，赠送一上气氛都浓了几分，有面子啊！特别是请客或张罗来这里吃饭的人，表情都多了几分满足感。
赠送这事，好吃有面子，快来吧
餐间赠送，大家都看得到，快乐的感觉会一直延续到离店，如果赠送的餐品好，还会被大家记住，津津乐道。而餐后打折，就是买单的人一瞬间的小快乐，出门就得忘，如果折扣不多，那就没小快乐啥事了，为什么会这样？我琢磨可能是因为这些年商场总打折，一打就对半，甚至三折、二折、一折，人的大脑已经被“大打折扣”刺激的麻木了，关于打折的幸福感急剧降低。
你的各种优惠活动，朋友基本都不会参与。
为了生存，为了竞争，我们时常做一些促销活动，力度之狠已然超过了朋友专属折扣，但是我们的朋友从不询问、从不参与这些活动，就是一幅你说多少我付多少的淡定样，是不屑与？是不想给我们添麻烦？还是笃定我们一定会按最低折扣收款？关于这事，从未与任何朋友私聊过，相对于门户大开，留着一层窗户纸朋友间的关系看着会更舒服些吧！
距离产生美，窗户纸产生暧昧
最尴尬的是: 如救世主般降临的朋友
其实，每次有朋友来店里，我们都希望当时宾客满座，吃饭聊天的声音掀翻屋顶。恰恰相反，通常是客人寥寥无几，尬的我们想找个地缝钻进去，整的朋友也叹气“怎么这样？”
怎么这样？我们也想知道原因，越是亲朋好友前来，越是啪啪打脸，像个熊孩子在亲戚面前让父母下不来台，日逐一日，我们也逐渐练就了铁脸神功，怎生一个‘波澜不惊’——！
谁没点难过的事，笑一笑，继续埋头苦干
这几年的吃吃喝喝，也被逼着学会一点看人的本领，哪些是真的为你着急的，哪些是虚伪的，哪些是想蹭光的，哪些是看你笑话的，哪些是锦上添花的，哪些是隔岸观火的。真心的真的少，利益关系的居多，就如同黄渤专访里所述：“当你弱小时，别人都会欺负你，当你强大时，整个世界都向你洋溢笑脸。”
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