暮春的石屏
漫山遍野逐漸變得奼紫嫣紅萬物生長，嫩芽齊出各種新鮮野菜也開始嶄露頭角經過一整個冬天的醞釀
此時的野菜最為鮮美
春雷響起、春雨下，進入3月份以來，是大量野菜上市的季節，市場上的多數野菜味美價廉，市民可以美美地飽口福。然而在石屏，卻有一種來自大山深處的野菜，市場售價每公斤竟賣到160元。
走進石屏縣城區的西門農貿市場，小魅看到香椿、蕨菜等各種野菜已經擺上了攤位，但其中有一種“奢侈品”——形似春茶嫩葉、翠綠欲滴的甜菜，它的售價達到每公斤160元。
銷售商 李金玉:
上市了一個多月了，一斤甜菜相較去年便宜20元左右，這幾天賣的75到80元每市斤，上段時間才能賣到六七十每市斤，這段時間價格上漲了一點。
在市場上
小魅看到雖然甜菜價格比其他野菜高出不少
但還是擋不住食客們的味蕾
市民 張萍 ：
我家個個都愛吃甜菜，所以每年甜菜上市都會買來吃，吃米線的時候，我們會用肉一起汆燙，或者用番茄一起煮了吃，煮出來非常的美味。
甜菜的價格為何如此之高，又如此美味？小魅帶你去一探究竟，在距離石屏縣城40公里外的寶秀鎮黑石頭村，小魅看到村民們正在將嫩綠的甜菜進行採摘。
據瞭解
黑石頭村地處河谷地帶
平均海拔在500到600米
獨特的氣候為甜菜的生長提供了理想的環境
在石屏，甜菜主要產自寶秀、大橋、新城等鄉鎮山區的山箐或懸崖邊，每年的三到四月份是甜菜上市的季節，其甜菜的吃法主要是煮或汆，其味道鮮嫩爽口、味美無窮，吃了開胃健脾，民間還有一句讚譽甜菜的話：“田雞煮甜菜，美味天上來。”
原標題：【春耕生產】甜菜引領新“食”尚 160元一公斤 瞭解一下？
審核：周健軍
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