文|麗輕誠
番茄VS聖女果
番茄跟聖女果選哪個，減肥期間的你有糾結過嗎？
首先，麗輕誠想跟大家強調一點，聖女果並非轉基因食品，而是自古就有的番茄品種。個頭小是天生基因差異。
所以千萬不要因為“轉基因”而給聖女果判死刑。
比較營養含量
從營養價值上來看，聖女果比番茄要略勝一籌。
其中聖女果的維生素C含量是番茄的2.36倍，鉀離子含量是番茄的1.46倍。維生素E含量也是番茄的2.33倍。
還真是小個頭蘊含大營養，「濃縮就是精華」。
比較熱量
聖女果營養價值雖高，但熱量也相對高一些。所以如果單從卡路里攝入來說，減肥期間選擇番茄會更好。
不過，與其他水果相比，聖女果的熱量還是屬於較低的，並且聖女果與番茄，它們的脂肪含量低到可以忽略不計，減肥期間多吃一點也無妨，既解饞又補水。
番茄生吃好還是熟吃好
1.生吃的好處：
生吃番茄，可以較好的吸收番茄中豐富的維生素C，因為在加熱過程中，番茄的維生素會損耗10%以上。
如果是想迅速補充大量維生素，選擇生吃。
2.熟吃的好處：
番茄中所含的番茄紅素是目前自然界植物中最強的抗氧化物質之一。
當番茄經過加熱或過油之後，其釋放的番茄紅素可以最大限度的被人體消化吸收，比生吃吸收的量更多一些。
所以想要預防心腦血管疾病、消化系統癌症等慢性疾病可以選擇熟吃。
總的來說，番茄跟聖女果都是減肥期間的必備佳品，生吃熟吃對身體各有好處。
不過【小輕提醒】，在烹飪番茄時一定要注意糖的用量，一人每天最好控制在25g以內哦。
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