土豆大家都很熟悉，不少阜阳人都喜欢吃，但是彩色的土豆你见过吗？
除了最常见的黄色，还有紫色、红色、黑色等。更值得关注的是，这种“七彩土豆”在咱阜阳就有！
立夏刚过
太和县三塔镇土豆种植示范园
一片繁忙的丰收景象
园区种植的
黑宝石土豆
红宝石土豆进入膨果期
长势非常喜人
这些七彩土豆都是太和县龙艳种植专业合作社在试验种植，目前在市场上并不常见，但由于其色彩缤纷，营养价值高，口感好，适合多种人群食用，在上海、杭州等地常常是供不应求，备受食客欢迎。
今年合作社为迎合市场需要，增加了种植品类，在原有荷兰土豆的基础上引进“黑美人”、“心灵美”等土豆品种。
七彩土豆个头不大，最小的仅有鹌鹑蛋大，最大的也不过两个乒乓球大小，而且是越小的土豆越好吃。
在市场上，普通的土豆一斤价格在1-2元/斤，而七彩土豆价格则在7-8元/斤，销售价格翻了四倍，能够实现农业种植高收益。
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