紅燒白條魚
材料：白條魚3條、醬油2茶匙、紅辣椒4個、蒜頭5個、蔥2棵、料酒少許、生薑3片、花椒少許、鹽適量
做法
1、將白條魚內臟和腮部摘去清洗乾淨，在魚背上劃幾刀，然後撒上鹽醃漬15分鐘
2、將蔥薑蒜、辣椒都切好。
3、將白條魚裹上面粉，不裹麵粉也可以
4、熱鍋熱油，鍋搖一搖潤鍋，放入白條魚中火煎至兩面金黃
5、放入醬油、料酒、紅辣椒、蒜頭、花椒、生薑、2碗開水，開中火燉大概10分鐘左右
6、燉至湯汁濃稠的時候，放入蔥花、香菜調味，即可關火裝盤
醬香苦瓜鴨
材料：淨土鴨500克 苦瓜塊200克 紅腰豆50克 青紅美人椒節20克 甜麵醬、薑片、大蒜、鹽、十三香、醬油、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量
做法
1.把淨土鴨斬成條，加薑片和鹽先碼味，然後下入油鍋，炸至色呈微黃時，倒出來瀝油。
2.淨鍋裡放油，先下薑片、大蒜和甜麵醬炒香，待倒入鴨塊炒勻以後，摻適量鮮湯並加鹽、十三香、醬油、味精和雞精，燒至鴨塊軟熟才下入苦瓜塊、青紅美人椒和紅腰豆，同燒10分鐘，即可起鍋裝盤。
黃瓜豬骨湯
材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
做法：1.豬骨洗乾淨，切塊，飛水。
2.其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。
3.水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。
番茄疙瘩湯
材料：麵粉 100克、聖女果或番茄 200克、小青菜 20克、雞蛋 1個、蔥 5克、花生油適量、鹽 2克、十三香 1克、生抽 1湯匙、水澱粉 2湯匙、雞精 1克、水適量
做法：1、番茄、小青菜和蔥洗淨，雞蛋打入碗內攪勻備用
2、麵粉放入盆中，一點一點加水，邊加邊用筷子攪拌，攪成小面絮狀
3、大蔥和小番茄切一下
4、起油鍋，油熱放入蔥花炒香，放入小番茄翻炒幾下，放入適量鹽
5、放入十三香，適量生抽翻炒至番茄軟爛出汁
6、加入適量水燒，開後倒入面絮攪一下
7、面絮煮熟後放水澱粉勾芡，再倒入蛋液，邊倒邊攪
8、放入小青菜攪拌均勻，最後放入少許雞精攪勻出鍋
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