大街小巷所到之處，我們經常能看到年輕人們手捧奶茶，歡聲笑語地從身邊擦肩而過的情景。那些提供奶茶飲品的商店也是遍地開花。也許，我們會想當然地認為，開個奶茶店應該是個包掙不賠的美好小型創業項目。但其實要想開成功，殊非易事，也一樣要遵巡一些創業規律。
我們昨天剛與一位93年出生的愛拼愛創的候小姐做了一次深度交流。
候小姐2015年從黑龍江省一所高校市場營銷專業本科畢業。畢業前，她即在學習之餘，面向學姐學妹們兜售從網店上批發來的飾品禮品。一學期下來，能把學費和零花錢全部掙出來。大學畢業後，乾脆直接在大學城專職擺起了地攤,整整一年時間下來，收入只能勉強支撐生活開支。
2005年大學畢業後，侯小姐沒有和其他同學一樣正常進入公司上班，而是憑藉著在大學兼職和創業積累的經驗開了一家奶茶店——貢茶。懷揣著父母積攢下來的30萬本金，信心滿滿的開始了她的奶茶店創業之路。她精心挑選了店鋪的地址，裝修了店鋪，設計了菜單，然而，奶茶店鋪的生意並沒有按照她的預期發展下去。漸漸地，她發現30萬的資金遠遠不夠支撐店鋪日常經營。為了節約成本，她只能招募一兩個員工，並且親自上陣，起早貪黑，親力親為製作奶茶，這也導致侯小姐沒有多餘的時間研究菜單等。此外，作為一個新手，她在選址時由於忽略了周邊就有一家“一點點”這一重要因素，導致她這家小小的奶茶店競爭異常激烈。在堅持了一年多的運營之後，小侯選擇轉讓奶茶店，拿著賺來的10萬元淨收入，安心上班。
候小姐對於自己兩次全職創業經歷判定為“不算成功”，只掙到了點辛苦錢。
內部投資回報率（IRR），是指項目投資實際可望達到的收益率。實質上，它是能使項目的淨現值等於零時的折現率。我們的主人公投入了30萬左右的資金，最終獲得了40萬元的收入，表面上看內部投資回報率還有20%多，但考慮到很小的投資金額，以及個人付出的努力，其實很不划算。一年零三個月時間全身心投入創業，每天操勞15個小時左右，終年幾無休息，才獲得10萬元淨收入，比上班拿幾無風險的工資收人稍多，但個人付出的努力辛勞，單單是時間一項，也應是上班工作的2-3倍。更何況創業有太多的精神情緒付出。或者說情緒成本付出遠高出上班。如果以相當於上班工作的兩年時間付出來計算，相當於一年時間只掙到了5萬元淨收入，年化投資回報率也只有10%。顯然，不能以“成功創業”論之。
經過這一次的創業，侯小姐認為以下兩方面是她失敗的主要原因。
第一、選址問題。由於自己是一個新手，在選址時缺乏認真的考量：她把奶茶店開在了辦公區附近。現在，談起選址問題，她連連搖頭，認為當初不應該把奶茶店選在辦公區、寫字樓這種休閒屬性偏弱的場所。要知道，這樣的環境下，消費奶茶的精準人群數量遠遠不夠。此外，在她店鋪的不遠處不僅有像“一點點”這樣直接的強勁品牌競爭對手，還有其他諸如全家的便利店、小賣部、世紀華聯等使消費人群得以分流的競爭對手。本是有消費需求的人群，如果從“一點點”門店經過，往往先行選擇其消費點單，而不是她的奶茶店。
第二、資金投人量的問題。只有擁有充足的資金才能支撐起創業，維持店鋪的運轉，用多餘的資金不斷開發研究新產品。然而，當時她的投資額並不多，導致無法招聘更多的員工，只能靠自己和兩個員工維持奶茶店的正常運作，因此無力分心去研究產品菜單設計，產品圖片等，生意並不盡如人意。
作為創業導師，我們的分析視角與候小姐自身總結分析有較大不同。
首先，侯小姐這之前不具備餐飲方面的工作經驗積累，也沒有做過這個行業的管理人員，就直接創業了，而且她的父母親也不是這個行業的專家。所以，她在這個行業裡面其實是缺少專業核心知識技能積澱的。這就導致了她缺乏對這個行業內在發展規律的洞察能力。即使當時父母親給她投的錢不止三十萬，能夠支撐不止兩個員工，甚至能招聘更多的員工，也未必能獲得單店一年上百萬元利潤的較大意義上的成功。因為產品創新，經營創新等幫助企業獲得核心競爭力的做法，都是基於對於該行業知識技能的深度理解、專家級的掌控情況之下，結合新的資源、知識、信息，以及把握客戶變化的需求才能達成。
因此，我們認為，這個創業項目不算成功的首要原因，是創業者自身的知識架構與其創業項目的不匹配。
其次，缺少合夥人。侯小姐所招募的員工實際上僅可稱之為一個經營團隊，而不是創業團隊。如果當時她能有一兩個資質合格的合夥人（
核心而且合心-見《唯核不破》一書“合夥人的重要性”章節論述），合夥人之間就能進行共同的探討研究，日常管理可以交付給合夥人打理，創始人自身才有更多的精力去研發新的奶茶產品或新的營銷方式，甚至針對不同的客戶的個性化開發新產品。但是，現實是她只有兩個員工，或者說是她的執行人員，她們更多地只是執行侯小姐制定的既定的操作方式和流程，並不能給她恰當的建議，很難從經營上幫助她降低成本，提高效率，或通過提升客戶核心價值創造能力來幫助捕獲更多客戶，最終幫助其創業成功的。
第三、我們認為該項目不具備品牌優勢。對於餐飲行業來說，品牌效應非常重要。如果缺乏品牌，說明產品競爭門檻並不高，除非她家的奶茶有非常好的口感，獨特的配方。然而新入行的她並不具備。加之又沒有很好的創新能力，即使她選擇了一個正確的、精準消費人群比較多的開店地址，還是沒有辦法阻止競爭對手的出現，這樣的創業項目註定很難取得較大意義上的成功回報的。
創業案例分享，到這就告一段落了。我們想要告訴大家的是，市場上每一個成功者，都曾是一個前途難測的創業者。但凡是你能看見的“成功”，都只是一種結果和表象，我們要做的是深挖創業者在創業過程中成功或是失敗的原因，從中汲取經驗和教訓，讓我們的創業之路變得更加平坦！
閱讀更多 牧童智投 的文章
