為認真貫徹落實市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳《關於統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作的通知》，按照省委、省政府對新冠疫情防控工作部署，切實做好學校及供餐單位疫情防控和食品安全教育培訓工作，使學校及供餐單位餐飲服務從業人員熟悉掌握疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務食品安全技能，決定開展學校及供餐單位食品安全線上培訓，現將有關事項通知如下：
培訓對象
全區學校（含托幼機構）及供餐單位餐飲服務單位從業人員,以及其他餐飲服務單位從業人員。
培訓內容
1.學校防護管理要點；
2.食堂食品安全與營養健康管理要點；
3.個人防護要點；
4.八看、六查、三勤；
5.相關免費視頻課程。
培訓時間
線上直播：4月21日下午14:30至15:30。
直播結束後仍可重複學習觀看。
線上答題在參加直播結束後一週內完成。
培訓方式
餐飲服務單位從業人員自行掃碼登錄“章貢區市場監督管理局公眾號”--網絡培訓，餐飲直播間觀看進行學習並參加線上答題。
（一）專家線上直播。由董華強教授主講，通過網絡直播的形式面向廣大學校和供餐單位餐飲服務從業人員開展學校防護管理要點，食堂食品安全與營養健康管理要點，個人防護要點，八看、六查、三勤等相關食品安全培訓內容。
（二）線上答題。省局聯合惠州市格訊信息產業有限公司編制疫情防控學校及供餐單位餐飲食品安全考核試題，從業人員通過網上答題進一步鞏固學習成果。
來源丨章貢市場監管
審核丨劉方方
值班主任丨潘雪原
監審丨許建平
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