每一座城市，都有属于自已的声音，说到西安，说到音乐，除了从这里出发盛名在外的郑钧、许巍和张楚摇滚圈的大神外，还涌现出四大方言摇滚乐队，最火爆、最嘻哈全能的当属黑撒乐队。
“撒”在陕西方言里是“头”的意思，黑撒是秦腔这一古老剧种中角色扮相大净的俗称，扮演性格刚直、粗暴凶猛的人物，可能是基于此意吧，黑撒乐队融合蓝调、戏曲、爵士、摇滚等各种音乐元素形成独特的混搭一派，用方言唱着平凡人的快乐和心酸，幽默调侃着生活中的无奈，戏谑揭露着社会的某些黑暗面。
在古城墙的落日余晖中遥想当年金戈铁马，在钟鼓楼聆听穿越历史长河的晨钟暮鼓，在街口腊汁肉夹馍细密醇厚的香气中开启新的一天......
这就是西安，我是西安土著。
关于西安的音乐，搜一下，歌名中含“西安”二字的都一把一把，可作为资深吃货，膜拜的，就一首黑撒乐队的《陕西美食》。
陕西方言区可大分为陕北、关中和陕南，口音差别挺大，关中方言是陕西的官方方言。《陕西美食》是一首黑撒用关中方言说唱的平民美食大聚集的歌，节奏欢快，方言地道，陕西各地美食依次登场，听着都会流口水。歌词里列举了几十种诱人的美食，介绍吃的地方，也介绍吃的方法。特别是讲牛羊肉泡馍那段：“牛羊肉泡馍，是咱西安的经典传统。要想吃得好，那可讲究的zengsong，馍要自己掰，还得配上辣子酱跟糖蒜，料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能。伙计，汤给咱弄得宽一点。”场景相当写实，我这种常吃泡馍的人，确实会喊一句：“伙计，汤给咱弄得宽一点。”
听着这色香味俱全的歌，闭眼回想曾经品尝过的美食味道，放松，浑身舒坦。
有人可能觉得方言歌，挺土，确实方言歌比较小众，也不太流行，但黑撒在队歌《秦始皇的口音》讲，“陕西话是世界上最动听的语言，从小我们就在乡党跟前耳濡目染，普通话我们其实说得也非常标准，但是撇个秦腔才让我们觉得舒坦”，方言可能是他们最能表达歌词的一种方式，他们还说要“把老祖宗秦始皇的口音发扬光大”。
虽然唱的是陕西方言，可他们的歌词很风趣幽默，笑过之后，细细去品味却都能发现深意。《陕西美食》听着像是一首地方旅游宣传美食推广的歌，可歌词里一遍又一遍唱“走伙计/姑娘们一起去吃三秦美食，共同发扬咱的陕西小吃”，说到底，他们是真的热爱陕西这片土地。
看到某某云音乐里网友评论首条“因为这首歌，我去了西安上大学”，你可能觉得有点荒谬，可我大学班里真就有这么一位因这首歌来自江西九江的妹子。
她觉得，吃是世界上最愉悦的事情。看阿甘导演电影《高兴》首次听到这歌，感觉西安就是吃货的天堂，立志要尝遍歌里唱的所有美食，于是乎，上大学就来西安了。上学期间每逢周末，她都会回民街、大皮院、西羊市、洒金桥、东新街、桥梓口等地各处跑，揣着歌词找吃的，当然我是向导。
她爱喝冰峰，吃肉夹馍，最喜欢的居然是各种面食，南方女孩喜欢吃面的人真不多。Biangbiang面biang字的口诀，她是跟面馆师傅学的，小本标着拼音一遍一遍地念，最后比我背得溜：“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走......”，只是江西口音夹杂的陕西方言听着确实别扭。2012年央视《舌尖上的中国》纪录片大火时，第二集《主食的故事》里提到黑撒乐队，提到了《陕西美食》，她在朋友圈拉仇恨四处炫耀歌里的美食她已吃过一半。
她问过我：西安这座城市的美食，为什么这么多？
历史上的西安，曾经是世界上最繁华的都市，13个王朝在这里建都，3100年的建都建城史，全世界的人都曾汇集到这里，自然就带来了各地不同的美食，时至今日，就造成了这里的美食天堂。
她2014年考研失败后，毕业离开西安回江西时感慨：我以为我会留在西安，感受这座城市，可惜没成。最大的遗憾是，大学五年，居然都没吃完一首歌......
大学以后的时间里，各自忙碌，事越来越多，联系越来越少，也就逢年过节问候一下。前段时间聊微信，她发给我她儿子念biangbiang面biang字口诀的视频，同样的江西口音夹杂的陕西方言，回忆泛上心头，我瞬间泪奔了，难以言表的感动。
她说，这座城市，这首吃不完的歌，带给她太多太多太多回忆。
白岩松《城记西安》讲到黑撒，定义他们是“西安的一张文化名片”，他们说西安是传统与现代交融飞速发展的城市，他们正巧处于文化碰撞夹缝期，可以感受到很多刺激，可以创作更多的音乐表达，他们有各自的工作，是一群不喜欢物质崇拜，没有太多欲望，活得自得其乐的西安人。
或许，黑撒乐队只是唱着自己与西安有关的那些事，可一不小心，《陕西美食》唱成大家的了。
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