吃，是我們生活中，比不可少的一部分，美食更是讓人久久回味，難捨難忘，米粉，就是其中一部分人的愛好。下面喜歡吃的小夥伴們有口福了，肉醬米粉的做法。
肉醬米粉
材料
米粉1把，豬肉末300克，牛肉醬2大勺，青菜芯幾顆
香菜1根，小蔥2根，姜2片，鹽少許，食用油適量
做法：
1、米粉提前用清水泡軟。
2、準備好豬肉末，香菜碎，薑末和香蔥碎。
3、炒鍋中倒油，先放入薑末炒香後加入豬肉末翻炒。
4、炒至變色後加入2大勺牛肉醬。
5、小火炒出紅油。
6、加少許鹽調味。
7、倒入二碗純淨水，煮開。
8、用小火煮5分鐘後關火撒香蔥碎即可。
9、另起一鍋，水開後將米粉煮熟順便燙幾顆青菜芯。
10、煮好的米粉控幹水份後碼入碗中，澆上肉醬湯撒香菜碎趁熱開吃吧。
注意事項：
1、米粉是乾的，要提前泡軟後再煮，煮的時候要再加幾次水確保煮熟且口感是Q彈的。
2、牛肉醬也可以換成任何自已喜歡的種類，鹽的用量依自已口味調整。
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