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白居易曾说：“忆江南，最忆是杭州”。杭州风景
如画，秀色可餐，独特的匠心设计，更为杭州的
美增光添彩。
设计在杭州 第27期
蒋 杰
蒋杰
蒋杰室内设计工作室 创始人
从事以商业空间设计、小型建筑改造、
平面视觉与产品设计为主的多元化设计工作室
蒋杰室内设计工作室始终坚持“简约、自然、文艺”的设计风格，具备敏锐的视觉审美。致力于研究细节、工艺、材料、形状及灯光的积极互动，从环境的角度和人的需求出发，审视空间的最大价值，凭借多年品牌视觉传播的行业经验与空间视觉的有效整合力，不断寻求独特的设计语言。
公司着力于服装空间、个性餐饮空间、办公空间及小型精品设计酒店的空间设计，将品牌视觉设计、家具设计融合于项目当中，力求呈现具有当代视觉审美，又不失传统基因的空间作品。
蒋杰在杭州的代表性作品
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叁号厨房（Third Kitchen）
坐标 | 杭州滨江区英飞特大厦G座1楼
叁号厨房（Third Kitchen）为设计师蒋杰与Solife家具在餐饮与空间设计上的一次合作。
远离传统餐饮密集的shopping mall与嘈杂街区，并区别于传统园区“食堂”的模式化与流水线处理，叁号厨房项目更关注个体与社群间的私密性与流动性，他们的用餐状态与真实体验，以及对于日常餐饮更多元的需求与选择。
选址上的相对偏移，对应的是更精准的区域与人群，以及将现代餐饮空间通过设计实践注入写字楼环境的意愿与尝试：在高密度与快速运转的写字楼生态中带来“舒适过渡”的氛围转换；通过现代感的空间打造与传统特色本地菜的结合，将“共餐commensality”的理念由零散的区域分布汇集到城市最紧密的中心——写字楼，形成一个现代“城市餐厅”应有的面貌。
“共餐commensality”指人们在餐桌前共同进餐、拉近距离的行为。它来源于拉丁语“commensalis”，该词由“com共同”和“mensa餐桌”两部分组成。“与他人共同进餐传递出一种强烈的信任感，这种亲近之感远超越于空间上的彼此靠近。
正是这样的亲近感形成了社会群体，因此共餐是珍贵的、不可缺失的。”——《共餐：从日常饮食到狂欢筵席》
从规整封闭的办公间，步入敞亮的中央花园，餐厅位于花园一侧的不规则空间内，截取了外部的自然光与敞开的景致，与内部环境融为一体。
在叁号厨房（Third Kitchen）项目中，设计师试图通过真实的体验来引导设计的完成：从进入餐厅，过道的包容度，每一个座位的舒适度，座位之间的衔接，灯光的适宜度，每一种材质之间的平衡与补充，都围绕着具体的用餐场景与体验的发生。
叁号厨房（Third Kitchen）将这一珍贵与不可缺失的“共餐”行为，以及现代的、舒适的、具有社交属性与连结感的空间体验，在写字楼环境中得到延伸与重现。
空间的设计以深色水磨石作为主要材质，立面则采用相对轻盈的铝板，以精密的结构比例与柚木衔接而成。具有现代感的铝板与柚木的温暖质感相结合，形成视觉与感知的对比，为空间注入年轻的气质与持续的美感。
来自西班牙的灯具品牌 &Tradition与TOUCH FEELING的吊灯，简洁现代的造型与Solife家具的皮质餐桌椅相呼应，搭配浅色桌布，提升空间整体的舒适感与饱和度。
餐厅由水吧与吧台、多人与单人餐区、包间区域组成，覆盖了写字楼环境中不同时段与不同客群的需求。
最终，设计成为了背景与铺垫，而人们真实的用餐体验，人与人之间的连结，写字楼社群中信任感与亲近感的传递与促成，是叁号厨房（Third Kitchen）持续的主题与愿想所在。
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luna美燕屋工作室
坐标 | 杭州创意设计中心
Luna美燕屋工作室以天然、健康与美的生活方式为理念，结合了精致的线下体验与独立的办公区域，该空间是客户对于品牌所做的一个新的尝试，亦是将品牌通过实体空间更好的传达出来的一个途径。
由侧门而入的设计，保留了入口休息区的完整性，营造出小庭院的独立空间感。
对于一个建筑面积60平米、高度9米的loft空间，通过对于真实的现状的考量与理性思考，包括品牌自身的状态、客户对于空间的功能诉求、能够支撑的预算以及现有空间的劣势，提供一个整合性的解决方案。
以干净利落、具有整体性的设计表达，对原有劣势结构进行功能上的拆解与视觉整合，完成了空间建筑感的构造；
以精细化的空间布局、材质与灯光的处理与整体气质的营造，为客户带来一个完整、平衡的解决方案与另一层次的空间感受。
门廊与中庭之间的拱门构造，解决了原有劣势结构，以利落的弧度带来内外兼修的张力与平衡；
中庭由开放的吧台与舒适的餐桌划分为产品制作与体验两个区域，墙面嵌入产品陈列的部分，营造出品牌的秩序感与日常的仪式感。
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SOONYU 嘉里中心店
坐标 | 杭州嘉里中心5楼
Soonyu空间地貌的落成，首先来自对原始空间的理性处理与不规则重组，形成新的空间表达；由此重新划分空间轮廓，及墙面、柱体、光影的地域配置。
其次，来自对基础地貌的不断展开、推移，形成这一空间独有的地貌特质，包括陈列布局、货架形式、模块化道具的组装及细节处理，及进入空间的身体与视线行为的铺垫。
在最初的空间构造中，柱体成为切断视线的阻碍，使之无法穿透。我们把被切断的视线碎片重新组合，投射在块面与光影的结构表达中，形成新的视觉中心。
将来自内力作用造成的地表起伏，转化为合理的地域配置，从而集展示功能、视觉整合、品牌传达为一体，针对空间的现状，截取有效路线。
在货架的处理上，引入阵列的秩序与节奏，以木方为梁，黑铁为瓦，组装而成。模块化组装的道具设计，让施工过程更为轻巧——
轻是对重力的叠加与分解，将“重”的部分截止在初稿阶段，将可复制性、可调节性及可持续性等因素进行考量，提炼出最终“轻”的方案，实现百分之百现场组装、出厂后各道具零件之间的无焊接安装，使整个货架的组装过程一气呵成。
最终，Soonyu空间地貌由身体的“闯入”与想象的补充来完成，它打破了规则的无趣，将 A piece of island 不断展开与推移，形成完整、独立的地貌特征，并契合品牌精神。
End
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