在南宁想要感受西班牙的异国浓情
恐怕只有这里可以
ROJO洛 Bar&Tapas
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误入东盟商务区的一个转角
一切都是意外又都是那么美好
那充满艺术感的、天马行空的、色彩斑斓的
在这里你都会遇见
（文末福利）
就好像误入了西班牙Calpe小镇的La Muralla Roja
粉色的建筑，蓝色的围墙，纯粹得很干净
这样略带反差的明亮颜色搭配
又恰好是悦目的
北非式的土砖搭楼
仿佛西班牙红墙就在自己眼前
使人甘愿在此刻迷失自我
看见它的第一眼
那不可忽视的视觉冲击便难以忘记
墙上的红酒形状与楼梯设计
错落简洁的建筑结构
让每一颗少女心瞬间漂浮起来
也不禁让人联想到电影《布达佩斯大饭店》
和它一样
这里集复古、温柔、浪漫于一体
推开大门
古典的情调瞬间充斥整个环境
仿佛步入了电影中的世界
所有的忧愁都可以暂时忘却
微醺的快乐从这一刻开始
原始的天花板砖穹顶
穹顶上悬挂而下的复古欧式灯具
桌上墙上的装饰物
温暖昏暗的灯光
都是典型的西班牙建筑特色
墙上的每一幅彩绘壁画
都富含着西班牙文化的经典
古典又不失浪漫
在跳着佛拉门戈舞的西班牙女舞者
有“西班牙故宫”之称的阿尔罕布拉宫
西方文学史上第一部现实小说《堂吉诃德》
这一面异形砖堆砌而成的墙面
手工质感的建筑风格被展示得淋漓尽致
非常具有视觉性和生态性
通过色彩去感知画面
连细节都充满西班牙的炙热浓情
这里的一切都是性感、热辣、炽烈的
也是魅惑和忧郁的
ROJO洛 Bar&Tapas
于去年10月开业
因老板的合伙人之一
曾在巴塞罗那做飞行员
由于对当地的饰品以及红酒怀以热忱
决定一起把这份热爱带回广西南宁
如此南宁人得以更真切感受西班牙饮食文化
在ROJO洛 Bar&Tapas
足够用光你相机、手机里的内存
因为除了环境
它的火腿、海鲜饭、牛扒、Tapas、红酒
每样美食，都是风景
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1
西班牙海鲜饭作为西班牙国宝级美食
与法国蜗牛、意大利面齐名
被称为西方三大名菜之一
它源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚
米饭通常用平底浅口大圆双耳锅来盛着
且必须以西班牙产的艮米为原料
才可称为正宗的西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭采用活海鲜制作
烹饪一份饭的时间大约为30-40分钟
若想尝鲜须提前一日电话预订
原味的西班牙海鲜饭金黄飘香
正是因为在使用的调料中
加入了名贵的藏红花，增色增香
米饭上还铺满各种海鲜
螃蟹、青口、大虾、花蛤、鱿鱼
热气腾腾，令人垂涎
西 班 牙 海 鲜 饭
除此之外还有墨鱼汁的西班牙海鲜饭
使用墨鱼汁烩饭
因此米粒呈黑色
慢炖出来的米粒依然精致可口
还原着食材原本的味道与营养
再滴入几滴柠檬汁，鲜美却不带腥味
2
ROJO洛的战斧牛排为纯澳洲进口
长长的斧柄看起来就骇人十足
战斧牛排从饲养到加工都有严格的把控
而且切割手法费时费工
一头牛仅能切出几块
可见它的珍贵之处
粉嫩鲜美的肉质
精致诱人的摆盘让你一次享受多重滋味
如此味蕾让人折服
让你不负此行
3
肉眼牛排切开后肉质紧实而多汁
漂亮的淡粉色泽伴着醇厚的酒香
紧致细腻的口感鲜明独特
一入嘴便让味蕾和心情愉悦起来
可以吃原味
亦可搭配西班牙风味的酱汁
酸甜的感觉
品尝那滑润多汁的口感
4
西冷牛排肉香浓郁扑鼻
厚厚的横切吐露着诱人的粉色
咀嚼间饱和的油脂在唇齿间迸发出丰盈的肉汁
鲜美十足
5
西班牙火腿是名副其实的西班牙特产
它可分为两大类，ibérico和serrano
中文翻译为，伊比利亚火腿和塞拉诺火腿
ROJO洛的西班牙火腿为伊比利亚火腿
由75%以上血统的本地黑蹄猪制成
制作更讲究，价格也稍微高一些
西班牙火腿一般用于制作Tapas
若是直接吃，西班牙火腿肉质湿润不柴
鲜味在前，咸味在后，口感很适合
6
ROJO洛的食材80%为西班牙进口
西班牙红酒为进口中的主力军
在吧台整整齐齐码了一片洋酒
要说西班牙的酿酒历史悠久
可以追溯到3000多年前
现在西班牙已是世界三大葡萄酒产国
洛酒吧西班牙果酒为店中招牌
由百加得朗姆、伏特加、葡萄酒
加入水果、秘制果酱调制而成
还有各种洋酒、威士忌、啤酒等
在这不羁的夜晚中
微醺和大醉都由你
4月10日
ROJO洛 Bar&Tapas
正式复工
也给大家带来了不一样的惊喜
若想吃西班牙餐
看完这篇推文
也许你会把ROJO洛 Bar&Tapas
纳入你的必选之地
ROJO洛 Bar&Tapas
人均 150元
营业时间 18:00-凌晨02:00
电话 0771-2626177、13907710917
地址 青秀区中泰路7号 东盟商务服务中心一层005号铺
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