大寒還未曾走遠，冬日的寒冷依舊籠罩著祖國大地，轉眼臘八已至。
2020年1月2日，臘八節，俗稱“臘八” ，臘八節這天，中國絕大多數地區都有喝臘八粥的習慣，不管什麼樣的習俗，都是拉開了過年的序幕，從這一天開始，年味逐漸濃了起來。不知今天的你，是否已經享用了臘八的美食。
臘八民間習俗
在過去，臘月初八是十分重要的祭祀節日，民間流傳著各種傳說，在這天人們會通過祭拜的方式，祈求平安，驅惡迎祥。
而如今，人們仍然有此習俗，稱為“臘祭”，臘祭的對象為祖先以及五位家神（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）。
臘八飲食文化
臘八粥
臘八粥也是敬神祭祖必備食品，全家人食用後。若有剩餘的臘八粥，則是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
在南方不僅會喝臘八粥，還會煮臘八飯，融合紅棗、桂圓等各種穀物食材，軟糯可口。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗。
無論身在何方，人們在今天總想喝上一碗臘八粥，好在今天，一段語音、一張車票，便可治癒相思，距離不再是情親的阻隔，臘八節的來臨，才是團圓的開始。
今天的臘八粥，香氣氤氳著家的溫暖，甜蜜裡少不了兒時的回憶，記得給父母打個電話，他們正盼著你早點回家！
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