摘要: 在经过去年一场大范围的改造提升后，阜城农贸市场基本完成了由“脏乱差”向“新靓美”的迭代升级，受到市民一致称赞。 但记者走访发现，运行了一个季度的农贸市场运营却进入到转型期，面临多种问题：运营 ...
在经过去年一场大范围的改造提升后，阜城农贸市场基本完成了由“脏乱差”向“新靓美”的迭代升级，受到市民一致称赞。
但记者走访发现，运行了一个季度的农贸市场运营却进入到转型期，面临多种问题：运营成本提高、周边小型商超的营销竞争、流动摊贩的低成本影响等。
超市降价营销吸引顾客
作为阜城去年投资最大的万国农贸市场负责人，孟宪康对周边便利店、商超各种营销手段带来的压力有切身感受。
“原本在福和社区有两家超市，在我们正式营业后，又增加了两家，现在共有4家经营蔬菜生鲜的超市毗邻农贸市场。”孟宪康说，为了吸引人气，增加客流量，超市往往会采取各种低价促销，吸引周边居民进店消费。
“堤外损失堤内补。”孟宪康告诉记者，超市的做法很明显，就是利用蔬菜等商品的低价为噱头，吸引群众进店消费，从其他商品的销售上来弥补亏缺，而这种方式，万国农贸超市显然无法效仿。
流动摊贩屡禁不绝
第二个冲击则来自于流动摊贩。位于阜合产业园的福和社区，相对城区，流动蔬菜摊贩更为常见。经常在营业时间，小商贩们就在万国农贸市场附近的路面上摆菜摊，更有甚者，直接将摊点摆到了农贸市场门前。
位于颍州区的莲池农贸市场和二里井农贸市场，同样面临着流动摊贩的影响。
安徽优鲜谷农贸市场管理有限公司副总经理胡超说，因为历史遗留原因，在莲池农贸市场附近的桥口巷，以及二里井农贸市场附近的二里井西巷，都有流动摊贩长期摆摊。因为不需要摊位租赁、市场管理等费用，流动菜贩的价格往往会比几步之遥的市场内同类蔬菜便宜，这就分流了相当一部分客流。
最让管理方尴尬的是，因为“眼馋”流动摊贩的生意，市场内部分摊主也悄悄地从后门溜出，在市场外与流动摊贩们一起摆起了生意。“城管来查时便卷起铺盖进入市场，城管一走再将蔬菜搬运出去。”孟宪康说，虽然管理方与城管部门多次协调，并对市场内部加强了管理，但这种现象仍无法完全杜绝。
自产自销摊位遭遇尴尬
对于流动摊贩，短时期内很难有效根治，那么，能不能换个思路，比如在市场内设立自产自销区来解决群众的实际需求呢？对此，万国农贸市场给出了否定的答案。
在市场运营当初，管理方便针对附近小规模种植菜农，在市场内部设立了自产自销区。“完全不收经营者的费用，先到先用。”但实际运营几个月下来，自产自销区却陷入了无人问津的尴尬境地。
孟宪康说，起初，也有部分菜农在引导下进入市场，在自产自销区进行销售，一来解决了流动摊点占道经营的问题，二来也给当地菜农提供了一条出路。根据相关制度，市场内的摊主都应统一着装，接受统一管理，但对于自产自销的农户，市场管理方的要求是不能以明显低于市场的价格进行恶性竞争，以及对摆摊的方式和卫生要加以注意。“经营一段时间后，很多菜农无法适应市场的管理。”孟宪康说，制度上的束缚，以及自产自销区在市场内相对偏僻的位置，让不少菜农选择了主动撤离。
部分新商户因难以维系退市
此外，农贸市场还遭遇运营成本高企和新商户难以维系等问题。
记者了解到，阜城新改建提升的农贸市场摊位年均价，根据位置的不同从四五千元至近万元不等。硬件提升带来整体购物环境改善的同时，运营成本随之攀升，这也令不少新入行的商户难以维系。
颍东区新华城农贸市场负责人陈军说，现在农贸市场硬件设施要求高，开办方的投入自然跟着提升，必然会有较高的管理费用。新华城农贸市场和万国农贸市场摊位年均价都接近万元，平均到每个商户每天基本在20多元，对那些长期经营的老商户来说影响不算明显，但对刚刚入行的新商户来说，就有些难以承受。
孟宪康说，入驻市场的老商户，对如何经营有自己的一套经验，比如进货方式、时间、途径的选择上，同样的商品都会出现偏差。以橘子为例，同样品质的橘子，傍晚进货价格就会比清早进货便宜不少，而事实上两者的品质并没有不同。
因为经营经验的欠缺，很多当初看好新农贸市场的商户因难以维持退出市场。
配套设施的制约
新型农贸市场发展的另一个瓶颈，则是市场的相关配套设施。
与相对偏远的新华城和万国农贸市场不同，莲池和二里井农贸市场目前遭遇最大的问题便是停车难。
胡超对记者说，刚开始运营时，商户因为进菜停车的问题屡屡遭到相关部门的处罚。管理方通过向街道办事处反映，不久前，相关部门在莲池农贸市场附近的某浴池前，为商户们专门划出了停车位，以供进货的三轮车停放，初步缓解了这个难题。
新市场改变市民购物习惯
相对于一楼菜市场的冷清，万国农贸市场的二楼美食城和购物街的生意可以用火爆来形容。市场副总经理韩振强告诉记者，这已经成为附近居民主要休闲消费的去处，“平时客流量每天一两千人次，周末有五千人次以上。”
“农改超”在阜城的大规模推广，给市民最直接的感受就是购物环境的改变。整洁明亮的购物场所，现代化的智慧管理系统，安全放心的食材监测，以及延伸的儿童游乐场、美食城、购物街等配套设施，让市民完全摈弃了传统农贸市场“脏乱差”的印象。
市场前景可期
虽然遇到了种种困难，但对于市场的发展前景，各家农贸市场的管理方一致表达了乐观心态。
因为毗邻恒大、万霖固荣府、太阳城、天英文鼎苑等多家楼盘，福和社区的市场前景为商家所看好。据韩振强从当地相关部门获得的数字，不加安置区，仅当地的新建小区，将来便可容纳十万人入住。随着周边居民的增加，目前困扰市场发展的困难有望得到化解。
在接受记者采访中，胡超的言语中更是透露出发展雄心。在优鲜谷农贸有限公司未来的布局中，阜阳每个县市区都至少应该再增添两处新型农贸市场。目前，优鲜谷正在对部分偏远社区进行选址考察，待时机成熟便会加大投资建设力度，将新型农贸市场向城乡结合部延伸。
“未来，买菜购物将不再是家庭主妇、社区大妈的专利。”韩振强向记者描述新型农贸市场前景：空闲时间，一家三口逛逛农贸市场，孩子可以在游乐场游玩，女性可以去购物街购物，累了全家到美食城就餐，结束闲逛后下楼可以顺带买点蔬菜水果回家。在韩振强看来，今后的农贸市场应更类似于商业综合体，成为人们在家门口休闲的好去处。
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