每个城市都有自己盛产的食材，最终也被制作成几代都传延至今的美食，这便是美食的传承。
今天小编为大家盘点了河北美食界“5巨头”，谁才是NO.1？你来选！
河北石家庄：六街缸炉烧饼
六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。 缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法。
它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。
河北沧州：笏板鸡
笏板鸡以及笏板鱼，是河北省的传统名菜。此菜特点是色泽金黄，外焦里嫩。笏板鱼的制法、特点与笏板鸡大体相同。
笏板鸡和笏板鱼的流传以及风行，既表明了人们对孙承忠的怀念之情，也体现了人们崇尚正直和忠诚的道德追求。
河北衡水：故城熏肉
故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。
熏鸽选用优质肉鸽，成品色泽金红，熏香味浓，入口醇香，营养丰富。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。
河北承德：御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。
御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
河北衡水：牛肉板面
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。
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