在广东广州生活或工作的人, 大多听说过一个叫 “百万葵园”的的旅游景点, 平时上网, 看电视经常看到一些精美的图片, 什么 盛开的葵花, 熏衣草世界等等, 非常的精美, 而且也是很多影楼拍婚纱照的景点. 总之,作为一个知名景点, 在广州这边还是人气很旺的，当然，今天的主角不是这里的风景，而是生长在这里的
葵花鸡
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广州南沙区百万葵园于2003年开始饲养葵花鸡，现存栏量4万只，年出栏量12万只。“葵花鸡”已获国家绿色食品认证，是南沙区十大名优农产品之一
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家庭主妇也可以做出葵花鸡的原汁原味。这是因为烹调葵花鸡不需要过多的味料，只需要少许姜和葱，用制作白切鸡的方法制作即可。做出来的鸡色泽金黄、皮爽肉滑
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将整只鸡浸入翻滚的开水中，鸡瞬间泛着金黄，鲜香弥漫整个厨房。盖上锅盖，浸15分钟到18分钟，期间根据鸡的质地控制浸的时间和火候，确保鸡肉嫩而不柴~
一刻钟过去，鸡肉熟得刚刚好，但还并不是装盘的时候。将刚浸过的葵花鸡放入冰水中，鸡肉瞬间变得紧致，也将满满的胶原蛋白做在鸡肉里。去鸡翅，斩鸡腿，分鸡胸，一刀刀下去，泛着闪闪油光，芳香四溢
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广东人吃鸡，最讲究吃鸡方式方法，白切鸡就是最顶级的做法！吃的时候都必须要放姜葱、酱油……之类的配料。但吃葵花鸡什么都不用放，因为葵花鸡极少的鸡皮金黄薄脆，肉质白滑的鸡肉渗出淡淡的葵花香，如果蘸了酱料或姜蓉反而会破坏这浑然天成的美味
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258= 2只规格：杀净加工，每只净重约1.5斤左右
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