【肉丁烧豆】
美食详细食材：
黄豆46克、五花肉50克、蚝油1小勺、老抽1小勺、生抽5克、葱花3克、胡椒粉5克、自酿白酒5克、盐适量、食用油适量、清水适量。
美食详细步骤：
1、取一个干净的碗加入一碗凉水，再将黄豆放入水中浸泡一晚，将黄豆泡软后容易入味，口感更佳。第二天一定要将已经浸泡后的黄豆用水冲洗干净，过滤掉黄豆中的杂质。
2、五花肉切丁，由于五花肉本身含有大量油脂，只需要将锅中放入少许食用油即可，油热把五一花肉放入锅中炒至变色，加入少许盐调味，炒制过程中倒入白酒去腥。
3、锅中加入1碗水后，将泡好的黄豆放入锅中，将上述的调味料依次加入锅中进行调味。小火炖煮二十分钟后你会发现黄豆已经变色，黄豆作为一种较难入味的食材，想要入味则需要多煮一会儿，有条件的家庭也可以选择将菜倒入高压锅中入味。
4、大火收汁，出锅装盘，撒少许葱花点缀。肉丁烧豆完成。
成功解锁黄豆新吃法，谁说食疗菜品都很难吃，这道肉丁烧豆就是一盘可以美白抗衰的美味
分享到:
閱讀更多 生活館館主 的文章
