陪你吃素
炎炎夏日
要是吃飯沒胃口
來一嘴貝貝南瓜當輔食吃
養胃護腸,促進消化,食療效果佳
最簡便的做法
切小塊,開水20分鐘蒸熟
或者煮飯時放飯面上蒸熟即可
蒸煮出來又香又甜
像吃板栗一樣酥軟香甜
一口下去,解除你對南瓜多年的誤解
南瓜竟然能這麼好吃!!!
有著南瓜的香,板栗的粉,地瓜的甜
幾種滋味融合在一起
一口氣瞬間吃掉一整個
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1
百合西芹炒南瓜
▽
材 料:
南瓜200克,西芹1棵,百合1個,鹽1小勺,蔬果調味粉1茶匙
做 法:
1、南瓜去皮去籽,切成小片
2、百合洗淨,撕成小片
3、西芹去葉,切成小段
4、鍋中煮開水,先下百合焯水,斷生後撈出瀝水
5、原鍋,在加入南瓜輕微煮一下,焯好撈出瀝水備用
6、起鍋熱油,加入西芹翻炒片刻
7、加入南瓜,翻炒至於西芹和南瓜斷生
8、最後加入百合翻炒幾下,加鹽和蔬果粉調味,炒勻出鍋即可
2
南瓜銀耳
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材 料:
南瓜,銀耳,冰糖
做 法:
1、銀耳提前泡發,擇去根部
2、加少量水~電高壓鍋上汽後壓半個小時。自然放氣後開蓋加冰糖調味
3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體
4、切好的南瓜條碼在盤子裡
5、冷水上鍋~水開後蒸8-10分鐘即可~
6、取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~
3
百里香烤南瓜
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材 料:
南瓜300克,百里香一小把,椰子油、鹽、黑胡椒粉適量
做 法:
1、將南瓜去皮,切成適合的塊狀;
2、用刷子在烤盤上刷上一層椰子油,然後撒上一些新鮮百里香葉;
3、將南瓜切成薄厚均勻的片整齊擺放在烤盤上,排放一層刷一層椰子油,撒一層鹽,黑胡椒粉和百里香;
4、烤箱預熱上層180度,下層160度烤20分鐘就可以了。
4
枸杞蒸南瓜
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材 料:
南瓜600g,枸杞適量
做 法:
1、南瓜去皮去籽切成小塊
2、枸杞用清水沖洗乾淨。
3、南瓜入盤,均勻撒上適量枸杞。
4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘,打開看看是否軟熟既可。
5、出鍋既可食用,這道養生菜棒棒的!
5
香芋南瓜煲
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材 料:
南瓜200克,荔浦芋頭200克,椰汁、鹽、生薑適量
做 法:
1、南瓜和芋頭分別刮皮切塊
2、芋頭先蒸熟
3、鍋內放油,放薑片爆香
4、放南瓜略炒
5、放水或素高湯煮,大概10分鐘
6、最後放入芋頭,椰汁,鹽,再煮5分鐘即可
6
紅豆糯糯南瓜盅
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材 料:
小南瓜2個,紅豆100克,糯米100克
做 法:
1、紅豆和糯米混合,冷水浸泡五個小時以上;
2、南瓜從頂部橫切,挖去中間瓜子部分;
3、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分;
4、將切下的南瓜頂部蓋回原處,整個放入蒸鍋中;
5、蓋上鍋蓋,大火蒸五十分鐘;
6、切開即可食用。
7
南瓜黑芝麻藜麥粥
▽
材 料:
南瓜180克,藜麥90克,黑芝麻少許,冰糖適量
做 法:
1、南瓜去皮後約180克,切成小粒。
2、藜麥放網篩裡沖洗乾淨。
3、砂鍋裝適量水加熱到差不多沸騰時,倒入藜麥。
4、水開後轉小火熬煮,不時用勺子攪拌一下,以免粘底。
5、煮約10分鐘左右,放入南瓜粒同煮。
6、幾分鐘後,倒入黑芝麻個冰糖。
7、再煮5分鐘即可關火。
8、南瓜的清甜,藜麥的爽口,健康低脂、美味營養!
8
南瓜刀切饅頭
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材 料:
麵粉500克,南瓜泥500克,酵母10克,紅糖70克,玉米油15克
做 法:
1、麵粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。
2、揉成麵糰,醒發1小時左右。
3、然後再倒在案板上,灑適量乾粉,擀疊成長方型。
4、再擀成長方形的薄面皮,用刷子刷適量清水在表面。
5、然後由下往上卷好,再切成自己想要的長度即成饅頭坯。
6、入蒸籠,將饅頭蒸好。
7、蒸好之後不要著急開蓋,再繼續燜個五分鐘就可以出鍋啦。
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