驢攤上事了

五香驢肉

這兩年驢著實火了一把，先是品目繁多的阿膠糕在各大商場、各大電商平臺大肆宣傳銷售；再就是驢肉火燒，那叫一個好吃哦，我們正吃得帶勁呢，被爆出造假；現在又是驢皮，說阿膠只是“水煮驢皮”， 驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源；總之說什麼的都有。

其實我的家鄉就有吃驢的習慣，不是說“天上的龍肉，地下的驢肉

”我們這裡驢業比較發達，養驢戶很多，於是就有相關的產業，我每年到了冬季也會買一些驢肉稍微研製一下，放些香料滷著吃，味道還是很不錯的，進入臘月也會用阿膠加上桂圓、紅棗、枸杞、紅糖等做成阿膠膏吃，感覺還是很有好處的。