Hello大家好，我是你们的美味推荐官大米。拉丝芝士、喷香鸡肉、Q弹贝壳意面，三种经典的配料交融，便是最近网上超流行的“芝士鸡肉贝壳意面”。
这其实是一道非常美味的意大利面食，如果你准备好了配料，25分钟就能搞定！一起学起来吧~
制作鸡肉泥
【步骤1】用盐和胡椒粉调味2块鸡胸肉，在烤盘上淋上油，中火将两面烤熟后，将鸡肉撕碎。
【步骤2】在碗中倒入3/4杯乳清芝士、3/4杯奶酪和1杯巴马干酪粉混合在一起，加入马苏里拉芝士碎、2个鸡蛋、盐、胡椒粉和香菜。
【步骤3】将撕碎的鸡肉倒入碗中，加入一点奶油搅拌。
制作盘底酱汁
【步骤1】在煎锅中融化黄油，撒上面粉后搅拌，熬煮2-3分钟，至深金棕色。
【步骤2】将牛奶和奶油混合倒入锅中，搅拌2-3分钟，直至起泡变稠。
【步骤3】加入蒜末、盐、胡椒粉、巴马干酪粉，搅拌直至奶酪融化，加入香菜和罗勒。
制作芝士鸡肉贝壳意面
【步骤1】在烤盘底部撒一些盘底酱汁，将20个贝壳意面每个都装满鸡肉泥。
【步骤2】将贝壳意面朝下铺满烤盘，然后洒上剩余的盘底酱汁。
【步骤3】顶部撒上马苏里拉芝士碎、巴马干酪粉。
【步骤4】将烤箱调至190℃，烘焙25分钟即可出炉。
这样烘焙出炉的芝士鸡肉贝壳意面，表面呈现诱人的金黄色泽，端出烤箱的那一刻，厨房已经芝香四溢！简直太香啦！
这样一道芝香四溢、美味拉丝的芝士鸡肉贝壳意面，富含优质的蛋白质，入口绵柔，可以单吃也可以混合沙拉，25分钟烘焙，老人小孩都爱吃，上桌瞬间扫光光哦~
Tips:
【烤盘】选择9×13英寸的烤盘即可，恰好能将20只贝壳意面一层铺满。
【烤箱】烘焙时，需将烤箱提前预热到190℃。
【乳清芝士】 我选择的是意大利瑞可塔乳清芝士，如同奶油一般，湿润、入口绵柔，更主要是这款乳清芝士是低脂、高钙、高蛋白质的，对于很多瘦身人士来说，美味不减，热量负担更小。
【巴马干酪】我选择的是卡夫的巴马干酪粉，这款巴马干酪粉，奶香味很浓郁，便于烘焙搅拌。
希望本期的菜谱推荐，能够为你的烹饪带来更多美妙灵感，喜欢就关注我吧！
閱讀更多 大米愛吃 的文章
